Accor

Global hotel management, franchising, loyalty programs

Maitre D'Hotel

Food & Beverage Operations ManagementConfirmed live in the last 24 hours

Full-timePuteaux, FranceIn-person

About the Job

Requirements

At least 2 years of experience in a similar restaurant position with confirmed team-supervision experience.
Demonstrated interest in customer relations.
Knowledge or mastery of service-quality standards and upscale hospitality reception.
Basic or proficient English.
Access to individual or public transportation to work staggered shifts.

Responsibilities

Orchestrate service and coordinate employees across the different points of sale.
Ensure information is communicated properly to the team through briefings and debriefings conducted jointly with the kitchen.
Welcome and take care of customers upon arrival.
Take orders using the Symphony terminal.
Supervise service while supporting Chefs de Rang with their operational duties.
Integrate, train, and supervise team members.
Advise customers on the various services and make service recommendations.
Co-own achievement of service objectives by ensuring compliance with procedures and internal controls involving the team and by developing sales.
Participate in inventories and manage stock.
Ensure the cleanliness and proper functioning of equipment.
Ensure compliance with HACCP standards.

Desired Qualifications

Dynamism, rigor, and organizational ability.
Professional presentation.
Team spirit, willingness to help others, and ability to work in a dynamic environment.

Description du poste

Orchestrer le service et assurer une bonne coordination (effectuer le dispatch des collaborateurs entre les différents points de vente)
S'assurer de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...)
Accueillir, prendre en charge les clients dès leur arrivée
Prendre les commandes à l’aide du terminal Symphony
Superviser le service tout en accompagnants les Chefs de rang dans leurs missions opérationnelles
Intégrer, former et encadrer ses équipes
Être force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
Être co-responsable de l'atteinte des objectifs du service : en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe et en développant les ventes
Participer aux inventaires et gérer les stocks
Être le garant de la propreté et du bon fonctionnement du matériel
Vous être garant des normes HACCP

Qualifications

Avoir une expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire en restauration et en encadrement d'équipe confirmée
Intérêt affirmé pour la relation client
Maîtrise des standards de qualité de service et de l’accueil haut de gamme
Êtes dynamique, rigoureu(se)x et organisé(e)
Disposez d'une bonne présentation
Esprit d’équipe, sens de l’entraide et capacité à évoluer dans un environnement dynamique
Notion ou Maîtrise de l'anglais
Disposez de moyens de transport individuels ou collectifs vous permettant d’assurer des shifts qui peuvent être sur des horaires décalés

Informations supplémentaires

Vos avantages :

Contrat CDI à temps complet à pourvoir immédiatement
Indemnités nourriture mensuelles
Remboursement transport à hauteur de 50%,
Cafétéria avec RoboServ, et distributeur de boissons chaudes,
Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%,
Comité Social et Economique (CSE) avec de nombreux avantages,
Epargne salariale,
Intéressement collectif,
Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires.

Merci d’adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) à : [email protected]

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! 

About the Company

Accor

Global hotel management, franchising, loyalty programs

Accor operates a global portfolio of hotel brands spanning economy to luxury, providing hotel management and franchising services in the travel and tourism sector. Its revenue comes from room bookings, food and beverage services, and management fees earned from franchised properties. The company runs a loyalty program called A Club to boost guest retention and engagement. Growth is aided by strategic acquisitions, such as Adoria for corporate catering solutions and a stake in Squarebreak for upscale villa rentals. Accor pairs global expertise with local knowledge to deliver consistent hospitality experiences at scale, while pursuing sustainability and positive impact on guests, communities, and the environment. The overall goal is to offer reliable, high-quality experiences across markets and to grow responsibly through responsible expansion and sustainable practices.

Company size: 10,001+
Company stage: IPO
Headquarters: Issy-les-Moulineaux, France
Founded: 1967

Recently Posted Jobs

Explore more opportunities at Accor

See more jobs