Groupement Les Mousquetaires

Co-owned European multi-brand retailer group

Chef Boucher

Retail Store ManagementConfirmed live in the last 24 hours

Full-timeCormeilles-en-Parisis, FranceNo salary listedIn-person

About the Job

Requirements

You must be a professional butcher with successful experience managing a department or leading a team.
You need strong commercial awareness, the ability to unite a team, high quality standards, and a willingness to take on challenges.
Passion for products, creativity, and initiative are essential assets for succeeding in this project.

Responsibilities

Build an attractive, high-quality butcher offering adapted to customer expectations.
Recruit, train, support, and unite your team.
Organize daily production, preparation, and sales.
Ensure compliance with hygiene, food-safety, and traceability rules.
Manage purchasing, inventory, orders, and performance indicators.
Develop sales and ensure department profitability by controlling margins and waste.
Ensure the quality of customer reception, advice, and satisfaction.
Actively contribute to the store’s commercial development by proposing initiatives.
Lead the creation and development of the new butcher department.
Operate the department with substantial autonomy and develop its activity.

Description du poste

Après une période d'intégration vous permettant de découvrir notre magasin, nos équipes et nos méthodes, vous prenez la responsabilité de notre rayon Boucherie.

Dans le cadre de l'ouverture de ce nouvel espace, vous serez un acteur clé de sa création et de son développement.

Vos principales missions seront de :

Construire une offre attractive, qualitative et adaptée aux attentes de notre clientèle.
Recruter, former, accompagner et fédérer votre équipe.
Organiser la production, la fabrication et la vente au quotidien.
Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Piloter les achats, les stocks, les commandes et les indicateurs de performance.
Développer le chiffre d'affaires et assurer la rentabilité de votre rayon en maîtrisant les marges et les pertes.
Veiller à la qualité de l'accueil, du conseil et de la satisfaction client.
Participer activement au développement commercial du magasin en étant force de proposition.

Véritable chef d'entreprise au sein de votre rayon, vous disposez d'une réelle autonomie pour faire vivre votre projet et développer votre activité.

Qualifications

Chez Intermarché, l’audace et l’envie d’entreprendre sont un véritable état d’esprit. Vous avez envie de vous investir et d’évoluer au sein d’une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ?

Boucher de métier, vous justifiez d'une expérience réussie en management de rayon ou en responsabilité d'équipe.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du commerce, votre capacité à fédérer une équipe, votre exigence en matière de qualité et votre goût du challenge.

Votre passion pour les produits, votre créativité et votre esprit d'initiative seront des atouts essentiels pour réussir dans ce projet.

Informations supplémentaires

Nous vous proposons de rejoindre un magasin en pleine transformation, doté d'un outil de travail entièrement rénové et d'un projet ambitieux autour des métiers de bouche.

Vous évoluerez au sein d'une équipe jeune, dynamique et investie, avec de réelles perspectives de développement et une large autonomie pour construire et faire grandir votre rayon.

About the Company

Groupement Les Mousquetaires

Co-owned European multi-brand retailer group

Groupement Les Mousquetaires is a European, multi-brand retail group operating in Portugal, France, Poland, and Belgium with banners Intermarché, Bricomarché, and Roady. Local store owners participate in management, giving near-community focus and a shared governance model, while offering groceries, home improvement goods, and automotive services through its network. This structure blends multiple brands with a cooperative-style ownership approach, enabling close local ties and tailored assortments different from fully centralized chains. Its goal is to maximize proximity to communities by leveraging local ownership and diverse formats to serve customers, partners, and employees.

Company size: 201-500
Company stage: Not listed
Total funding: Not listed
Headquarters: Alcanena, Portugal
Founded: 1969

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