Groupement Les Mousquetaires

Co-owned European multi-brand retailer group

Butcher

RetailConfirmed live in the last 24 hours

Full-timeSaint-Héand, France€27k - €30k /yrIn-person

About the Job

Requirements

A CAP/BEP in Butchery or an equivalent qualification is required.
Knowledge of hygiene and food-safety rules, including HACCP, is required.
Manual dexterity and organizational skills are required.
Customer relationship skills and the ability to work as part of a team are required.
Rigor and precision in meat cutting are required.
In-depth knowledge of meat products and their characteristics is required.

Responsibilities

Cut and prepare beef, pork, lamb, poultry, and other meats according to customer requests and company standards.
Advise customers on the choice of cuts and their culinary preparation.
Ensure product traceability and comply with applicable hygiene rules.
Manage orders and supplies.
Ensure the attractive presentation of products in the display case.
Keep equipment and the work area clean and in good condition.
Follow safety rules when using sharp tools.
Manage stock and package products.
Maintain and clean the workspace.

Desired Qualifications

Experience in butchery is appreciated.

Description du poste

En tant que boucher, vous serez responsable de la préparation et de la découpe de la viande, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la satisfaction des clients grâce à des conseils avisés sur les produits carnés. Vous devrez assurer la gestion des stocks, le conditionnement des produits, ainsi que l'entretien et le nettoyage de votre espace de travail.

Responsabilités :

Découper et préparer les viandes (bœuf, porc, agneau, volaille, etc.) selon les demandes des clients et les normes de l’entreprise
Conseiller les clients sur le choix des morceaux et leur préparation culinaire
Assurer la traçabilité des produits et respecter les règles d'hygiène en vigueur
Gérer les commandes et les approvisionnements
Veiller à la présentation attractive des produits en vitrine
Maintenir le matériel et l'espace de travail propres et en bon état
Respecter les règles de sécurité lors de l’utilisation d’outils tranchants

Qualifications requises :

CAP/BEP Boucherie ou équivalent
Expérience en boucherie appréciée
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Bonne dextérité manuelle et sens de l’organisation
Bon relationnel client et esprit d’équipe

Compétences recherchées :

Rigueur et précision dans les découpes
Connaissance approfondie des produits carnés et de leurs caractéristiques

Ce poste demande un savoir-faire technique, une passion pour la viande, ainsi qu'une aptitude à conseiller la clientèle tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Salaire 27 000 € à 30 000 € brut selon profil.

Qualifications

Informations supplémentaires

Seules les compétences font la différence. Le Groupement Mousquetaires s'engage activement en faveur de la diversité, en créant un environnement de travail inclusif qui garantit l'égalité des opportunités pour chacun(e).

About the Company

Groupement Les Mousquetaires

Co-owned European multi-brand retailer group

Groupement Les Mousquetaires is a European, multi-brand retail group operating in Portugal, France, Poland, and Belgium with banners Intermarché, Bricomarché, and Roady. Local store owners participate in management, giving near-community focus and a shared governance model, while offering groceries, home improvement goods, and automotive services through its network. This structure blends multiple brands with a cooperative-style ownership approach, enabling close local ties and tailored assortments different from fully centralized chains. Its goal is to maximize proximity to communities by leveraging local ownership and diverse formats to serve customers, partners, and employees.

Company size: 201-500
Company stage: Not listed
Total funding: Not listed
Headquarters: Alcanena, Portugal
Founded: 1969

Recently Posted Jobs

Explore more opportunities at Groupement Les Mousquetaires

See more jobs