Seafood Employee - Commercial, Seafood Products

Description du poste

Selon les directives et consignes de la direction, dans le respect de la politique point de vente, des procédures et des règles d’hygiène/ qualité/ sécurité : 

Transformation :

• Effectue les transformations de produits sur demande des clients (étêtage, éviscération, filetage…). 

• Assure le conditionnement des produits frais emballés marée (mise en barquette, sous vide…). 

Vente & relation client   :

• Adopte une attitude commerciale adéquate envers les clients (ex : politesse, courtoisie…). 

• Accueille, conseille, sert et oriente le client en surveillant la rotation et la qualité des produits. Répond aux demandes spécifiques des clients. 

• Participe à l'animation du PDV dans le cadre d'opérations spécifiques. 

Gestion / Commandes et livraison :

• Participe à la mise en place et au suivi des plans d’actions pour rectifier les écarts de chiffre d’affaires, de marge, de quota et de démarque. 

• Suit le niveau de stock, l’historique des opérations (saisonnières et spécifiques). 

• Effectue le relevé des ruptures et prend connaissance des anomalies de stock. En réfère à sa hiérarchie. 

• Prépare et propose les commandes (permanent et promotionnel). 

• Vérifie les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires). Identifie et reporte les litiges fournisseurs à son/sa responsable (établit les bons de non-conformité) 

• Participe à la réalisation des inventaires et à la lutte anti-démarque.

Dynamique commerciale :

• Est chargé(e) de la mise en place et du suivi des implantations, de la présentation marchande et de la mise en scène des produits, en assure le suivi. 

• Assure la qualité du remplissage des rayons, la présence suffisante de glace, la rotation de produits entre la réserve, la chambre positive et le rayon. Assure leur rangement et leur propreté. 

• Respecte l’assortiment en fonction de la saisonnalité. 

• Est chargé(e) de la mise en place des étiquettes prix, de l’information adéquate (fiches produits, origine, calibre ...), de l’affichage PLV (publicité sur le lieu de vente) et ILV (information sur le lieu de vente), en assure le suivi. 

Dynamique commerciale :

• Effectue le tarage des balances, s’assure de la présence des consommables et de la cohérence des prix entre balances et affiches prix. 

• Réalise les relevés prix concurrents.  

• Distribue le travail entre plusieurs collaborateurs et informe la direction de toutes difficultés de mise en œuvre. 

Hygiène/ Qualité/ Sécurité :

• Respecte les règles d’hygiène et qualité. (ex : effectue le retrait des produits concernés notamment par les dates limites de consommation (D.L.C) et les dates de durabilité minimale (D.D.M) …) 

• Respecte la réglementation en matière d’affichage, d’étiquetage, d’informations clients. 

• Respecte les règles de sécurité (ex : utilisation correcte des outils et du matériel à sa disposition…) 

• Doit porter sa tenue de travail, son badge. Doit veiller à la propreté de sa tenue et à son hygiène personnelle. 

Qualifications

Nous recherchons des professionnels dotés d'une résistance physique pour travailler dans un environnement froid et humide.

La précision et la minutie sont indispensables pour la préparation des produits. Le sens du service client s'avère essentiel pour conseiller la clientèle sur les choix et les modes de préparation.

L'autonomie et la rigueur caractérisent les bons professionnels. Le métier demande une capacité d'adaptation aux horaires matinaux et au travail les week-ends. La connaissance approfondie des produits de la mer et la maîtrise des techniques de conservation représentent des atouts majeurs.

Informations supplémentaires