Groupement Les Mousquetaires

Co-owned European multi-brand retailer group

Butcher

Retail SalesConfirmed live in the last 24 hours

Full-timeNantes, FranceIn-person

About the Job

Requirements

A CAP in butchery is required.
Initial experience in a similar position in mass retail or a traditional butcher shop is required.
Knowledge of product ranges, products, seasonality, and the constraints of managing a butchery department, including hygiene, traceability, and stock rotation, is desired.
Ability to advise and sell to customers and communicate enthusiasm for the products is required.
Dynamism and responsiveness are required.

Responsibilities

Ensure the general presentation of the traditional and self-service butchery department.
Advise and sell to customers, highlight fresh products, and make additional sales.
Select meats and perform deboning, trimming, cutting, and preservation.
Present products attractively and clearly, including prices and information, while complying with traceability and labeling regulations.
Prepare customer orders.
Ensure compliance with hygiene and quality procedures, including checking deliveries and monitoring product maturation.

Description du poste

Au sein d’une équipe de 4 personnes, et sous la direction de votre responsable Boucherie, vous assurez la présentation générale de votre rayon Boucherie traditionnel et LS, et à ce titre :

Vous assurez le conseil et la vente auprès de nos clients, mise en avant des produits frais, vente additionnelle.
Vous sélectionnez les viandes, assurez leur transformation (désossage, dégraissage, découpe …) et leur conservation
Vous assurez la présentation marchande des produits (mise en scène, clarté des prix et de l’information…) en respectant la réglementation spécifique à votre rayon (traçabilité, étiquetage…)
Vous préparez les commandes clients
Vous veillez au respect des procédures et règles d’hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivis de la maturation des produits…)

Qualifications

De formation CAP Boucher, vous justifiez d’une première expérience sur un poste similaire en GDA ou boucherie traditionnelle.

Une maîtrise des gammes, produits, saisonnalité, contraintes inhérentes à la gestion d’un tel secteur (hygiène, traçabilité, rotation, …) est souhaitée

Véritable intermédiaire entre l’enseigne et les clients, vous aimez le contact et savez faire partager votre amour du produit.

Votre dynamisme et votre réactivité sont des atouts incontestables dans vos missions.

Nous vous proposons un CDI à temps plein, statut employé, rémunération selon profil sur 13 mois + participation. Le poste est à pourvoir rapidement

Informations supplémentaires

Le magasin est fermé le dimanche

About the Company

Groupement Les Mousquetaires

Co-owned European multi-brand retailer group

Groupement Les Mousquetaires is a European, multi-brand retail group operating in Portugal, France, Poland, and Belgium with banners Intermarché, Bricomarché, and Roady. Local store owners participate in management, giving near-community focus and a shared governance model, while offering groceries, home improvement goods, and automotive services through its network. This structure blends multiple brands with a cooperative-style ownership approach, enabling close local ties and tailored assortments different from fully centralized chains. Its goal is to maximize proximity to communities by leveraging local ownership and diverse formats to serve customers, partners, and employees.

Company size: 201-500
Company stage: Not listed
Total funding: Not listed
Headquarters: Alcanena, Portugal
Founded: 1969

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