Mystic Invest

Operates river and expedition cruise businesses

Sommelier

Food & Beverage Operations ManagementConfirmed live in the last 24 hours

Full-timePorto, PortugalNo salary listed

About the Job

Requirements

Previous experience in the role, on cruise ships or in traditional four- or five-star hotels.
Specific training and/or experience in food and beverage management.
Knowledge of wines, particularly from the Douro region.
Very good knowledge of Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP).
Good user-level computer skills.
Good knowledge of English; this is mandatory.
Availability to accompany operations during the cruise season.

Responsibilities

Create and revise wine and liqueur lists according to operational needs.
Train teams in wine service.
Ensure compliance with established standards.
Recruit and select dining-room and bar professionals.

Descrição do emprego

Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Sommelier. Este profissional terá como principais responsabilidades criar e rever as cartas de vinhos e licores de acordo com as necessidades, ministrar formação a equipas relativamente ao serviço de vinhos e garantir o cumprimento das normas estabelecidas, bem como o recrutamento e seleção de profissionais de mesa/bar.

Qualificações

Experiência anterior na função, em cruzeiros ou em hotelaria tradicional 4/5 estrelas;
Formação e/ou experiência específica em Gestão de F&B;
Conhecimento de vinhos, em particular na região do Douro;
Muito bons conhecimentos de HACCP;
Grande capacidade de organização e rigor;
Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
Bons conhecimentos de inglês (obrigatório);
Disponibilidade para acompanhar a operação durante a época de cruzeiros.

Informação adicional

Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;
Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho;
Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência.

About the Company

Mystic Invest

Operates river and expedition cruise businesses

MysticInvest Holding operates a portfolio of travel businesses centered on river, ocean, and expedition cruising for international holidaymakers. Its brands include DouroAzul, Nicko Cruises, Mystic Cruises, Mystic Ocean, and Atlas Ocean Voyages, each serving different destinations and styles of travel. The group combines passenger-vessel operations with onboard hospitality, itinerary development, sightseeing, and shore excursions, supported by nautical, commercial, and corporate teams. Part of Pluris Investments, the business traces its origins to the establishment of DouroAzul in 1993. MysticInvest Holding is headquartered in Porto, in Portugal's Porto district.

Company size: 501-1,000
Company stage: Not listed
Total funding: Not listed
Headquarters: Porto, Portugal
Founded: 1993

Recently Posted Jobs

Explore more opportunities at Mystic Invest

See more jobs