Commis de cuisine

Présentation de la société :

Rejoignez l’équipe du Corbusson, un hôtel à taille humaine à Saint-Berthevin ! Avec ses 42 chambres, son parc arboré, son jardin d’hiver et sa terrasse, nous offrons un cadre convivial et chaleureux où chaque collaborateur peut s’épanouir et participer à des expériences mémorables pour nos clients.

Afin de renforcer notre superbe équipe nous recherchons un(e) :

Commis de cuisine (H/F) : CDI temps partiel (24h)

Vos missions :

Au sein de notre équipe, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et contribuez à la qualité des prestations proposées à nos clients.

Aide en cuisine :

• Participer à la préparation des ingrédients : lavage, épluchage, découpe des légumes et préparation des produits.

• Réaliser des préparations simples sous la supervision du cuisinier.

• Aider au dressage des assiettes et à la mise en place avant le service.

• Veiller à la bonne conservation des denrées alimentaires et au rangement des produits.

• Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel, des plans de travail et des locaux de cuisine.

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire tout au long de l’activité.

Plonge et entretien :

• Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts, des ustensiles et du matériel de cuisine.

• Utiliser et entretenir le matériel de plonge dans le respect des consignes de sécurité.

• Ranger la vaisselle et les équipements propres aux emplacements prévus.

• Maintenir la plonge et les espaces de travail propres et organisés.

• Participer au tri et à l’évacuation des déchets dans le respect des consignes de l’établissement.

Participation à la vie de l’équipe :

• Apporter un soutien à l’équipe en fonction des besoins et du rythme de l’activité.

• Anticiper les besoins en matériel et en ustensiles pendant le service.

• Contribuer à maintenir une ambiance de travail agréable, basée sur l’entraide et la collaboration.