Deutsche Bahn

National railway operator for passenger, logistics

Koch

Culinary & Kitchen ProductionConfirmed live in the last 24 hours

Full-timeKassel, GermanyNo salary listedIn-person

About the Job

Responsibilities

Develop recipes and cost calculations for menus in accordance with current specifications.
Prepare meals.
Ensure the prescribed product range and proper presentation and stocking of serving and service stations.
Produce and provide hot meals and snacks on schedule and to quality standards for the cafeteria, conference service, and special events.
Monitor and comply with stock levels and expiry dates.
Place orders for supplies, inspect deliveries and delivery notes upon receipt, and conduct inventory properly.
Clean the workstation, kitchen area, serving area, and work equipment in accordance with the cleaning and disinfection plan and current hygiene guidelines.

Responsibilities

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als Koch (w/m/d) für die Deutsche Bahn AG - DB Gastronomie am Standort Kassel.

Deine Aufgaben:

Du erarbeitest Rezepturen und Kalkulationen von Speiseplänen entsprechend den aktuellen Vorgaben
Zudem übernimmst du die Zubereitung der Speisen
Die vorgegebene Sortimentsbreite und die ordnungsgemäße Warenpräsentation bzw. Bestückung der Ausgabe- und Servicestationen stellst du sicher
Du bist für die termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung im Casino, sowie für den Konferenzservice und Sonderveranstaltungen zuständig
Die Überwachung und Einhaltung der Warenbestände und Verbrauchsfristen gehören zu deinem Aufgabenbereich
Du löst Warenbestellungen aus, kontrollierst die Ware und den Lieferschein bei Wareneingang und führst die Inventur ordnungsgemäß durch
Die Säuberung des Arbeitsplatzes / -raumes, Küchenbereiches, Ausgabebereiches und der Arbeitsmittel unter Einhaltung des Reinigungs- und Desinfektionsplanes sowie der aktuellen Hygienerichtlinien fällt ebenfalls in deinen Zuständigkeitsbereich

About the Company

Deutsche Bahn

National railway operator for passenger, logistics

Deutsche Bahn runs Germany’s rail transport network, including passenger services (DB Bahn), freight and logistics (DB Schenker), and rail infrastructure (DB Netze). Its products work by coordinating trains for people, cargo shipments, and access to tracks and stations, with digitalization and infrastructure renewal under the Strong Rail program to improve reliability. It stands apart from competitors through government ownership, a large multi-division system, and a long history of European integration focused on moving more traffic from road to rail. Its goal is to provide dependable rail-based mobility and logistics while modernizing the network to support sustainable transport across Europe.

Company size: 10,001+
Company stage: Not listed
Total funding: Not listed
Headquarters: Berlin, Germany
Founded: 1994

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