Hygiene Manager

Job Description

Êtes-vous prêt à faire bouger les lignes chez Mondelēz International ?

Rejoignez l'aventure, celle d'inventer l'avenir du snacking !

Notre site de Cestas est la plus grande usine française de biscuits Mondelez, fonctionnant en régime de production maximal (3x8, 6 à 7 jours/semaine).

Notre usine est en pleine mutation : un programme de revamping ambitieux redessine l’infrastructure du site. C’est un terrain exigeant et stimulant pour qui veut avoir un impact réel sur les standards d’hygiène d’un site industriel majeur. Vous rejoindrez une équipe où votre expertise technique comptera autant que votre capacité à fédérer, innover et faire bouger les lignes.

Vos missions :

1. Piloter la performance nettoyage

- Gérer la relation avec le prestataire de nettoyage (~40 personnes) : planification, qualité d’exécution, KPIs (résultats micro, conformité pré-opérationnelle, respect des plannings).

- Conduire les réceptions hygiène hebdomadaires et qualifier les résultats selon les 4 niveaux Mondelēz.

- Développer et optimiser les SSOPs pour les équipements complexes ou à haut risque.

- Identifier et déployer de nouvelles technologies de nettoyage adaptées aux contraintes du site.

2. Piloter le programme de lutte contre les nuisibles (IPM)

- Superviser le prestataire IPM et garantir le déploiement du plan de gestion des nuisibles.

- Analyser les données terrain pour identifier les causes structurelles et mettre en place des actions correctives durables.

- Adapter les plans en fonction des tendances observées, de la réglementation et de l’évolution du site.

3. Être le moteur de l’amélioration continue en sanitation

- Mener les investigations de cause racine (micro, allergènes, problèmes récurrents) et structurer les plans d’action.

- Piloter les programmes de validation du nettoyage : protocoles, vérification, revalidation.

- Collaborer avec l’Ingénierie sur le design hygiénique et les projets d’investissement.

- Former les équipes et superviseurs aux bonnes pratiques de sanitation.

- Travailler en lien avec les experts Sanitation Corporate et Procurement de Mondelēz.

More about this role

What you need to know about this position:

What extra ingredients you will bring:

Education / Certifications:

Job specific requirements:

Travel requirements:

Work schedule:





The responsibilities of this position are performed within the framework of a regional business model that is defined and managed by Mondelēz  Europe GmbH, Switzerland.

No Relocation support available

Business Unit Summary

Mondelēz International, Inc. empowers people to snack right in over 150 countries around the world. We are leading the future of snacking with mouth-watering iconic brands such as Oreo, belVita, LU and Ritz biscuits; Cadbury Dairy Milk, Green & Blacks, Milka and Toblerone chocolate; Philadelphia and Dairylea cheese; and Maynards Bassetts, Trebor and Trident gums. Our more than 80,000 colleagues around the world are key to the success of our business. Great people and great brands. That’s who we are. Join us on our journey to continue leading the future of snacking around the world by offering the right snack, for the right moment, made the right way.

Mondelēz International is an equal opportunity employer and all qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, color, religion, gender, sexual orientation or preference, gender identity, national origin, disability status, protected veteran status, or any other characteristic protected by law.

Job Type

RegularFood safetyProduct Quality, Safety and Compliance