Marriott International

Manages and franchises hotels around the world

Pastry

Culinary & Kitchen ProductionConfirmed live in the last 24 hours

Full-timeNo salary listedIn-person

About the Job

Requirements

At least 3 years of related work experience is desirable.
A diploma from a technical, trade, or vocational school is desirable.
No supervisory experience is required.
No license or certification is required.
Must be able to stand, sit, or walk for extended periods; reach above the head and below the knees, including bending, twisting, and stooping; and independently move, lift, carry, push, pull, and position objects weighing 25 pounds or less.
Must comply with company safety policies and procedures and complete safety training and certifications.

Responsibilities

Prepare special meals or substitute products.
Regulate oven, grill, and broiler temperatures.
Remove food from the freezer to thaw in the refrigerator.
Ensure food portions, arrangement, and dressing are appropriate.
Maintain food records and monitor the quality and quantity of prepared food.
Communicate when assistance is needed during busy periods.
Inform the head chef about excess food products for use in daily specials.
Inform Food and Beverage staff about rejected products and menu specials.
Ensure food product quality.
Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food-preparation checklists.
Prepare cold dishes.
Assist management with hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, motivating, and coaching employees, and serve as a role model.
Report accidents, injuries, and unsafe working conditions to the manager.
Maintain a neat and professional uniform and personal appearance, protect proprietary information, and safeguard company property.
Anticipate and meet guests’ service needs.
Communicate with others using clear, professional language.
Build and maintain positive working relationships, support the team in achieving common goals, and listen and respond appropriately to other employees’ concerns.
Ensure compliance with quality expectations and standards.
Perform other reasonable work duties as requested by supervisors.

Preparar comidas especiales o reemplazar productos. Regular la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores. Retirar los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador. Asegurarse de que las porciones, la distribución y el aderezo de la comida sean las adecuadas. Llevar registros de los alimentos. Controlar la calidad y la cantidad de la comida que se prepara. Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los períodos en los que hay más trabajo. Informar al jefe de cocina el exceso de productos alimentarios para usar en los especiales del día. Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú. Asegurar la calidad de los productos alimentarios. Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos. Preparar platos fríos. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados; servir como ejemplo. Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad. Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales, mantener la confidencialidad de la información patentada y proteger los bienes de la compañía. Anticiparse a las necesidades de servicio de los huéspedes y atenderlas. Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Cultivar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes; escuchar y responder de manera apropiada las inquietudes de los demás empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estándares de calidad. Estar de pie, tomar asiento o caminar durante un período prolongado de tiempo. Estirarse por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, retorcerse, torcerse y encorvarse. Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 25 libras o menos.Ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por supervisors.

APTITUDES DESEABLES

Educación: Título expedido por una escuela técnica, de oficios o vocacional.

Experiencia laboral afín: Al menos 3 años de experiencia laboral afín.

Experiencia como supervisor: No se requiere experiencia como supervisor.

Licencia o certificación: Ninguna

En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.

About the Company

Marriott International

Manages and franchises hotels around the world

Marriott International manages and franchises hotels and resorts for leisure and business travelers, with brands spanning luxury stays, select-service hotels and extended visits. Its portfolio includes The Ritz-Carlton, Sheraton and Courtyard, giving hotel owners different formats for serving guests. Most properties belong to third-party owners: Marriott earns management fees tied to hotel revenue and profit, or franchise royalties for use of its brands and systems, while owning or leasing a small share itself. The company also licenses its names for branded residences and vacation ownership properties. With operating roots dating to 1927, Marriott is headquartered in Bethesda, Maryland.

Company size: 10,001+
Company stage: IPO
Headquarters: Bethesda, MD
Founded: 1927

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