Auxiliar de Cozinha

Descrição da vaga

Executar atividades de apoio à cozinha, auxiliando no pré-preparo e preparo dos alimentos, de 
acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos e estilo da marca de atuação, para
atender de maneira satisfatória às necessidades do cliente.

• Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos, conforme pedido na comanda, lavando, higienizando e 
cortando os alimentos; colocando-os em recipientes próprios, de modo a deixá-los prontos para o 
cozimento dos pratos do cardápio. 
• Auxiliar nas atividades de confeitaria, tais como: preparar doces, bolos e outros, quando necessário. 
• Zelar pela qualidade dos itens alimentícios da área, verificando prazos de validade e condições de 
estocagem. 
• Auxiliar na montagem e reposição do buffet do restaurante, coffee break e refeição de colaboradores, de 
modo a deixá-los sempre abastecidos. Zelar pela apresentação dos mesmos. 
• Auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área. • Realizar o briefing juntamente com 
a equipe da cozinha e restaurante. 
• Zelar pela higiene pessoal e dos alimentos, bem como lavar os equipamentos e utensílios da cozinha, 
conservando-a organizada e limpa, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos. 
• Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da Cultura de 
Serviços. 
• Ao identificar uma preferência do cliente, compartilhar essa informação com a equipe da Recepção, 
para que o ACDC seja atualizado, a fim de personalizar os produtos e serviços para cada hóspede e 
tornar suas experiências surpreendentes a cada hospedagem. 
• Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e consumo de água e energia, no sentido de 
atender aos objetivos ambientais. 
• Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área/hotel. 
• Para o caso de atuação nos hotéis Combo / Tri Combo, o colaborador deverá exercer as 
responsabilidades do cargo para os hotéis envolvidos.

Qualificações

• Ensino Médio
• Conhecimentos básicos de cozinha e aplicação das Boas Práticas de Segurança Alimentar
• Desejável inglês básico
• Trabalho em equipe
• Organização
• Agilidade
• Atenção aos detalhes
• Disciplina e responsabilidade
• Resistência e boa administração do estresse
• Discrição e ética profissional

Informações adicionais

Horário das 14:20 - 22:35 ou com flexibilidade de horários para tournant (folguista)
Escala 6x1
Residir em Fortaleza
Convênio Médico Amil (coparticipação)
Convênio Odontológico (opcional)
Convênio Farmácia
Vale Transporte
Vale refeição/ alimentação R$ 655,00
Day Off aniversário
Desconto em hospedagem e alimentação na rede Accor

Compensation: N/A to 1729 (BRL) (MONTHLY)