Auxiliar de Cozinha

Descrição da vaga

Objetivo:

Executar atividades de apoio à cozinha, auxiliando no pré-preparo e preparo dos alimentos, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos e estilo da marca de atuação, para atender de maneira satisfatória às necessidades do cliente.

Atribuições e responsabilidades:

• Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos, incluindo lavagem, higienização, corte e organização dos ingredientes.
• Apoiar na produção de confeitaria (doces, bolos, etc.), quando necessário.
• Verificar validade e armazenamento adequado dos alimentos.
• Ajudar na montagem e reposição do buffet, coffee break e refeições dos colaboradores, prezando pela apresentação.
• Apoiar o controle da área e participar do briefing com a equipe.
• Manter a higiene pessoal, dos alimentos, utensílios e ambiente da cozinha conforme normas de segurança alimentar.
• Representar os valores da marca e contribuir para a personalização da experiência do hóspede, compartilhando informações com a equipe da recepção.
• Cumprir práticas sustentáveis relacionadas à coleta seletiva e uso consciente de água e energia.
• Executar outras atividades correlatas e, no caso de atuação em hotéis Combo/Tri Combo, desempenhar as funções para todos os hotéis envolvidos.

Qualificações

Mínimas:

• Ensino Fundamental;
• Conhecimentos básicos de cozinha e aplicação das Boas Práticas de Segurança Alimentar;
• Experiência na área.

Desejáveis:

• Ensino Médio;
• Conhecimento Básico de Cozinha;
• Inglês básico.

Informações adicionais

• Escala: 5x2
• Horário: 14:00 às 22:10 ou 06:00 às 14:20