Colisée France

Elderly care provider with person-centered services

Cook

Culinary & Kitchen ProductionConfirmed live in the last 24 hours

Full-timeMontmartin-sur-Mer, FranceNo salary listedIn-person

About the Job

Requirements

Hold a CAP cuisine qualification.
Have initial experience in institutional or collective catering.
Apply culinary and pastry skills to meet the specific needs of elderly residents.
Master and apply relevant food-safety and hygiene standards when developing menus with the Chef de Cuisine.

Responsibilities

Prepare meals adapted to residents’ diets and capabilities.
Control product quality and the finishing of dishes.
Receive deliveries.
Maintain the kitchen in accordance with the Plan de Maîtrise Sanitaire.
Contribute to residents’ well-being through the quality of service.

Desired Qualifications

A passion for service is an asset for this position.

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
Réceptionner les livraisons
Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Qualifications

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations supplémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances

About the Company

Colisée France

Elderly care provider with person-centered services

Colisée France gère plus de 200 établissements dédiés au grand âge en Europe, avec environ 20 000 collaborateurs, et offre une gamme de services allant des maisons médicalisées aux résidences services et cliniques de réhabilitation. Son approche se base sur l’écoute et le respect de la personne, visant à améliorer la qualité de vie des seniors, celle des équipes et à réduire l’empreinte environnementale. Depuis mars 2021, l’entreprise est une société à mission, portée par la raison d’être « S’engager pour le mieux-vieillir, c’est faire grandir durablement notre société », et elle se distingue par son engagement social, sa dimension humaine et son expérimentations d’innovation sociale. Son objectif est de favoriser durablement le mieux-vivre en proposant des accompagnements spécifiques et transparents, tout en créant un cadre de travail éthique et en limitant l’impact environnemental.

Company size: 201-500
Company stage: Not listed
Total funding: Not listed
Headquarters: Bordeaux, France
Founded: 1976

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