Food and Beverage Supervisor

Como Supervisor de A&B en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, serás responsable de garantizar eficiente atención y servicios en los Restaurantes, bar y eventos, ofreciendo un servicio de alta calidad que supere las expectativas del huésped. Tu rol es fundamental para asegurar una oferta innovadora, gestión eficiente del personal y el cumplimiento estricto de los controles administrativos y de seguridad. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen:

• Supervisar las labores del personal de las áreas de Bar, Restaurante y Room Service.
• Elaborar el plan de trabajo para las áreas a cargo.
• Relevar y autorizar los requerimientos de recursos de las áreas a cargo.
• Elaborar anualmente el CAPEX del área.
• Revisar y autorizar las Ordenes de compras, Servicios y Ordenes de Entrega de Almacán  (ODES) del área.
• Realizar cuadro de cumplimiento de Budget por semanal.
• Informar y coordinar con sus equipos de trabajo los requerimientos especiales de clientes importantes, grupos grandes, etc.
• Coordinar con las áreas de Ventas, Marketing y Eventos promociones y actividades en las instalaciones del Hotel.
• Manejar y solucionar los inconvenientes y quejas que se presenten en alguna de las zonas a cargo.
• Solucionar los errores o problemas que se presentan en la facturación de los consumos de los huéspedes o clientes en el Bar o en los Restaurantes.
• Visar los turnos y horarios de trabajo, descanso semanal, vacaciones y compensaciones del personal a cargo.

Requerimientos:

• Formación universitario o técnica en Hotelería y Turismo, Administración Hotelera, Alimentos & Bebidas y afines.
• Experiencia laboral mínima de 2 años en puestos similares.
• Nivel de inglés intermedio y manejo de un segundo idioma (plus)
• Nivel intermedio a avanzado de Microsoft Office.
• Manejo de Micros y sistema Silverware (deseable)
• Habilidad para el liderazgo de equipos, la resolución efectiva de conflictos y la organización operativa.
• Capacidad para trabajar con agilidad, dinamismo, orden y orientación a la excelencia en el servicio.

Lo que ofrecemos:  

En Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen: 

• Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos.
• EPS al 50% cubirta para el colaborador
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos 
• Puntos hoteleros
• Alimentación en el comedor de personal 
• Salarios competitivos

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos. 

Este es tu momento. ¡Aplica hoy!   

Sobre nosotros:

Un preciado punto de referencia a pocos pasos de la plaza central de Cusco, Monasterio, a Belmond Hotel, era un antiguo monasterio construido sobre los cimientos de un palacio inca. Elegantes arcos, una excepcional colección de arte y una capilla dorada son algunos de los tesoros del monasterio restaurado. Los huéspedes cenan en claustros atmosféricos con vistas al frondoso patio y disfrutan de noches de ópera a la luz de las velas. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional. 

La familia Belmond y LVMH  

Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco  se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond. 

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.