Waiter

Como Mozo en Monasterio, a Belmond Hotel, en la operación de la estación de Poroy, tendrás la oportunidad de ser una pieza clave en la experiencia gastronómica de lujo que ofrecemos a nuestros huéspedes. Serás responsable de asegurar la correcta presentación de los restaurantes, así como del equipo, cristalería, cubiertos y mantelería, garantizando que cada detalle refleje nuestros más altos estándares. Además, cumplirás un rol fundamental en la atención al cliente, brindando un servicio cálido, eficiente y alineado con los estándares de calidad LQA. Si buscas desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen:

• Recibir y acomodar al cliente: saludo cordial, asignación de asiento, asistencia con silla/servilleta y ofrecimiento inicial de bebida.
• Tomar pedidos y asesorar con solvencia sobre opciones, sin perder atención del entorno y las mesas a cargo.
• Atender con técnica de servicio: servir por la derecha y retirar por la izquierda, cuidando postura y presentación.
• Mantener la mesa impecable durante todo el servicio: retirar utensilios sucios, reponer cubiertos y cambiar vasos/tazas cuantas veces sea necesario.
• Asegurar estándares de calidad en el despacho: platos calientes, limpios y uniformes, manipulación correcta (sin colocar el pulgar en el plato) y uso de calentador.
• Reponer panes y complementos de forma inmediata; mantener insumos a la mano (limón, ají, tabasco, aceite de oliva, etc.).
• Organizar estaciones y zonas de atención: reponedor por estación, puntos de inicio/fin y coordinación para evitar cruces; comunicación efectiva con el equipo.
• Mantener orden en zona de servicio, separando limpio y sucio; retirar utensilios de mesas auxiliares/recepción cuando corresponda.
• Apoyar el servicio de eventos: canapés 10-15 min antes, conocer contenido/salsas, servir tragos directamente al cliente y mantener puerta/área según estándar del lugar.
• Cerrar la experiencia: despedir y agradecer, asistir al cliente al retirarse (silla) y, si aplica, acompañarlo (p. ej., a servicios higiénicos o a su sala), asegurando satisfacción en calidad, eficiencia y oportunidad.

Lo que tú aportas:

• Técnico(a) en Hotelería, Turismo o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares.
• Dominio de inglés a nivel intermedio.
• Conocimientos de gastronomía, enfocados en ingredientes, técnicas y formas de elaboración de platos.
• Conocimiento y aplicación de estándares LQA.
• Conocimientos en HACCP y seguridad alimentaria (deseable).
• Habilidad para comunicarse de manera cordial y amable, brindando una atención cálida al cliente.
• Enfoque en limpieza e higiene durante el servicio y la manipulación de productos.

Lo que ofrecemos:  

En Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen: 

• Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos 
• Puntos hoteleros
• Alimentación en el comedor de personal 
• Salarios competitivos

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos. 

Este es tu momento. ¡Aplica hoy!   

Sobre nosotros:

Un preciado punto de referencia a pocos pasos de la plaza central de Cusco, Monasterio, a Belmond Hotel, era un antiguo monasterio construido sobre los cimientos de un palacio inca. Elegantes arcos, una excepcional colección de arte y una capilla dorada son algunos de los tesoros del monasterio restaurado. Los huéspedes cenan en claustros atmosféricos con vistas al frondoso patio y disfrutan de noches de ópera a la luz de las velas. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional. 

La familia Belmond y LVMH  

Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco  se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond. 

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.