Hotel Ship Director

Descrição do emprego

Estamos a recrutar um profissional experiente, para ocupar a posição de Diretor de Navio-Hotel na nossa equipa. 

O Diretor do Navio-Hotel terá um papel crucial nas operações a bordo, incluindo: 

• Preparar relatórios semanais sobre o desenvolvimento do cruzeiro, seguindo um modelo existente;

• Monitorizar os inventários mensais, identificando desvios e implementando correções; 

• Avaliar as análises semanais dos passageiros e desenvolver planos de ação para melhorias, com base no feedback dos clientes; 

• Registar eventuais ocorrências envolvendo o navio, passageiros ou tripulantes numa plataforma adequada, acompanhando o progresso das resoluções;

• Gerir os custos de alimentos e bebidas para cumprir as metas orçamentais estabelecidas;

• Supervisionar os registos de pesagem de resíduos para promover a gestão eficiente de resíduos e sustentabilidade operacional;

• Fomentar um ambiente de trabalho estável por meio de uma gestão próxima das equipas, reportando situações que possam exigir assistência externa;

• Comunicar à DO (Direção de Operações) e à DG (Direção Geral) sobre todas as ocorrências e solicitar orientação sempre que necessário; 

• Gerir o fundo de caixa, minimizando- o seu uso e tomando medidas corretivas em compras de emergência;

• Colaborar ativamente com a equipa corporativa, fornecendo informações sobre necessidades de formação ou suporte em todas as áreas operacionais;

• Realizar avaliações semestrais e anuais de todos os colaboradores, identificando oportunidades de melhoria e promoção; 

• Liderar auditorias de HACCP, implementando correções para garantir no mínimo 80% de aprovação; 

• Promover briefings diários com os HOD (Heads of Department) e briefings mensais com toda a equipa. 

Qualificações

O candidato ideal para a função de Diretor de Navio-Hotel deve atender aos seguintes requisitos: 

• Experiência anterior comprovada de 2 anos em funções de Direção Hoteleira em estabelecimentos de 4 e 5 estrelas, com ênfase em Food & Beverage e Front Office;

• Excelentes competências de liderança, comunicação e trabalho em equipe;

• Conhecimentos sólidos em gestão, sistemas de TI na ótica do utilizador, padrões de hotelaria internacional e normas de HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo); 

• Experiência em gestão de stocks, controlo de custos e gestão orçamental;

• Fluência em Inglês (requisito obrigatório) e preferencialmente em Francês e/ou Alemão;

• Capacidade de gestão por objetivos e para trabalhar sob pressão; 

• Disponibilidade para embarcar no rio Douro durante a época de cruzeiros. 

Informação adicional

• Excelente oportunidade de desempenhar uma função aliciante, num cenário exclusivo de contacto com turistas de diversas nacionalidades;

• Perspetivas de desenvolvimento profissional e progressão na carreira, ajustadas ao mérito e resultados alcançados;

• Oportunidade de formação em padrões de serviço de elevada qualidade.