Société Générale de Surveillance

Testing, inspection, and certification services globally

Inspector de Operaciones - Camarón

Inspection & TestConfirmed live in the last 24 hours

Full-timeGuayaquil, Ecuador

About the Job

Requirements

Previous experience or knowledge in shrimp production or quality control, especially identifying product defects; candidates with microbiology analyst experience in shrimp-processing plants will also be considered.
Prior knowledge of the product is required, even at a basic level.
A technical high-school diploma is required.
Availability to work Monday through Saturday according to operational needs and to travel to other cities in Ecuador for inspections.
A type B driver's license is desirable.
Attention to detail, quality orientation, effective communication, teamwork, and ability to follow inspection procedures and technical criteria.

Responsibilities

Apply the assigned sampling plan to inspect the product.
Identify and verify quality defects in processed shrimp, including breakage, discoloration, dehydration, foreign matter, and other classification criteria.
Verify the net and drained weight of boxes or lots and calculate the glazing percentage.
Verify the product variety or species and size, including count per pound, against what is declared for the lot.
Conduct shipment inspections of previously inspected product in containers.
Record findings and prepare the corresponding inspection report according to SGS internal procedures.
Promptly communicate any deviation or nonconformity identified during inspection.

Desired Qualifications

Professional education, completed or in progress, in Environmental Engineering, Food Engineering, Biology, Physicochemistry, or a related field.
Knowledge of identifying quality defects in processed shrimp; calculating net and drained weight and glazing percentage; and classifying shrimp variety or species and size.
Knowledge related to shipment or pre-shipment inspections.
Knowledge of or certification in ISO 17020.

Descripción del empleo

SGS del Ecuador S.A. busca un/a Inspector/a de Operaciones – Camarón para el equipo de Health & Nutrition, responsable de realizar inspecciones de calidad de camarón procesado en planta, verificando el cumplimiento de los criterios establecidos por el cliente y los procedimientos internos de SGS.

La posición tendrá base en Guayaquil y requiere disponibilidad para realizar inspecciones y viajes a otras ciudades del Ecuador, de acuerdo con las necesidades de la operación.

Responsabilidades principales

Aplicar el plan de muestreo asignado para la inspección del producto.
Identificar y verificar defectos de calidad del camarón procesado, incluyendo quebrados, decoloración, deshidratación, presencia de materia extraña y otros criterios de clasificación.
Verificar el peso neto y peso escurrido de las cajas/lotes y calcular el porcentaje de glaseo.
Verificar la variedad/especie y talla del producto (conteo por libra) frente a lo declarado en el lote.
Realizar inspecciones de embarque en contenedores del producto previamente inspeccionado.
Registrar los hallazgos y elaborar el reporte de inspección correspondiente, de acuerdo con los procedimientos internos de SGS.
Comunicar oportunamente cualquier desviación o no conformidad identificada durante la inspección.

Requisitos

Experiencia profesional:

Experiencia o conocimientos previos en producción o control de calidad de camarón, especialmente en identificación de defectos del producto.
También se considerarán perfiles con experiencia como analistas de microbiología en plantas procesadoras de camarón.
Se requiere contar con conocimiento previo del producto, incluso si es a nivel básico.

Formación académica:

Bachiller técnico como formación mínima requerida.
Deseable formación profesional, completa o en curso, en Ingeniería Ambiental, Ingeniería de Alimentos, Biología, Fisicoquímica o carreras afines.

Conocimientos deseables:

Identificación de defectos de calidad en camarón procesado.
Cálculo de peso neto, peso escurrido y porcentaje de glaseo.
Clasificación de variedad/especie y talla de camarón.
Conocimientos relacionados con inspecciones de embarque o pre-embarque.
Conocimiento o certificación en ISO 17020 será valorado, pero no es indispensable.

Disponibilidad:

Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado, de acuerdo con las necesidades de la operación.
Disponibilidad para viajar a otras ciudades del Ecuador para realizar inspecciones.

Habilidades / Competencias:

Atención al detalle.
Orientación a la calidad.
Comunicación efectiva.
Trabajo en equipo.
Capacidad para seguir procedimientos y criterios técnicos de inspección.

Información adicional

Licencia de conducir tipo B (deseable).

Beneficios a ofertar para la posición:

Beneficios de ley.
Salario fijo.
Subsidio de alimentación (50%), optativo.
Seguro de accidentes.
Beneficio de asistencia con un Proveedor internacional en temas psicológicos, contables, financieros, legales (incluye a los miembros del hogar), optativo, confidencial y cobertura al 100%.
Convenios académicos (porcentaje de descuento) con algunas instituciones educativas, para carreras de tercer y cuarto nivel.
Descuentos en cursos de la marca SGS Academy.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo.

About the Company

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SGS provides testing, inspection, and certification services to help clients meet regulations, ensure quality and safety, and gain market access. It runs laboratory testing, on-site inspections, and certification against standards, often with training and consulting, across a wide range of industries. The services rely on a global network of laboratories and offices that deliver localized solutions with global expertise. What sets SGS apart is its large global footprint and its emphasis on quality, integrity, risk mitigation, and sustainability, enabling it to serve a diverse set of customers from small businesses to multinationals. The company's goal is to help customers comply with regulations, improve product quality and safety, reduce risk, and boost productivity across markets.

Company size: 10,001+
Company stage: IPO
Headquarters: Geneva, Switzerland
Founded: 1878

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