Irca Group

Manufactures semi-finished pastry ingredients for professionals

Im Bereich Qualitätsmanagement & Labor Employee

Validation, Compliance & Quality SystemsPosted on Nov 13

Full-timeHochheim am Main, GermanyNo salary listedIn-person

About the Job

Requirements

Completed vocational training in food technology, biology, chemistry, laboratory work, quality assurance, or an equivalent qualification.
Experience in quality management, quality assurance, or laboratory work is an advantage.
Knowledge of relevant quality standards such as HACCP, IFS, BRC, or ISO 9001 is desirable.
Structured, careful, and independent working style.
Confident use of Microsoft Office applications.
Communication skills and assertiveness when implementing quality requirements.
Good spoken and written German and English.

Responsibilities

Conduct and document laboratory analyses.
Monitor product and process quality.
Handle quality deviations and support root-cause analyses and corrective actions.
Maintain and further develop the quality-management system and quality-related documentation.
Work with external service providers.
Prepare, accompany, and follow up on audits.
Ensure compliance with hygiene, quality, and compliance requirements.
Monitor compliance with legal, regulatory, and internal requirements.

Desired Qualifications

Knowledge of relevant quality standards such as HACCP, IFS, BRC, or ISO 9001.

Wir sind:

Die IRCA-Gruppe, ein Portfoliounternehmen von Advent, wurde 1919 in Italien gegründet und ist ein führender internationaler B2B-Anbieter von hochwertigen Halbfertigprodukten wie Schokolade, Dekorationen, Cremes, Einlagen, Nüssen und Pistazien, Backmischungen, Eiszutaten und anderen unverzichtbaren Lösungen für Industriekunden sowie unabhängige handwerkliche Hersteller.

Mit mehr als 2.400 Mitarbeitern, 22 Produktionsstätten weltweit und einem Umsatz von 1,3 Milliarden Euro kann die IRCA-Gruppe auf eine solide Erfolgsbilanz in Bezug auf Wachstum und internationale Expansion zurückblicken.

Zur Verstärkung unseres Quality-Teams suchen wir einen engagierten Mitarbeiter (m/w/d), der Laboraufgaben mit Tätigkeiten im Qualitätsmanagement verbindet.

Ihre Aufgaben

Durchführung und Dokumentation von Laboranalysen

Überwachung der Produkt- und Prozessqualität

Bearbeitung von Qualitätsabweichungen sowie Unterstützung bei Ursachenanalysen und Korrekturmaßnahmen

Pflege und Weiterentwicklung des QM-Systems

Zusammenarbeit mit externen Dienstleistern

Vorbereitung, Begleitung und Nachverfolgung von Audits

Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Compliance-Vorgaben

Pflege und Aktualisierung des QM-Systems sowie qualitätsrelevanter Dokumentationen

Überwachung der Einhaltung gesetzlicher, behördlicher und betrieblicher Vorschriften

Das bringen Sie mit

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnik, Biologie, Chemie, Labor, Qualitätssicherung oder eine vergleichbare Qualifikation

Erfahrung im Bereich Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung oder Labor von Vorteil

Kenntnisse relevanter Qualitätsstandards, z. B. HACCP, IFS, BRC oder ISO 9001, sind wünschenswert

Strukturierte, sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise

Sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen

Kommunikationsstärke sowie Durchsetzungsvermögen bei der Umsetzung von Qualitätsanforderungen

Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

Abwechslungsreiche Aufgaben mit hoher Eigenverantwortung
Entwicklungsmöglichkeiten im Qualitätsbereich
Kollegiales Arbeitsumfeld und kurze Entscheidungswege
Sicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Unternehmen
Bezahlung nach Tarifvertrag

About the Company

Irca Group

Manufactures semi-finished pastry ingredients for professionals

IRCA Group is a business-to-business supplier that manufactures and sells semi-finished pastry ingredients to professionals, including chocolates, creams, and jams used in artisanal pastries, cakes, and gelatos. Its products are semi-finished ingredients that workflows in professional kitchens rely on to create finished desserts. The company differentiates itself through a long heritage (founded in 1919), a broad portfolio of brands under one global umbrella, and a growth strategy fueled by strategic acquisitions (such as Dobla) and international expansion, supported by private equity ownership. IRCA’s goal is to scale its international presence, broaden its offerings, and unite renowned sweet-creation brands to serve customers in over 100 countries.

Company size: 1,001-5,000
Company stage: Not listed
Total funding: Not listed
Headquarters: Gallarate, Italy
Founded: 1919

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