Groupement Les Mousquetaires

Co-owned European multi-brand retailer group

Quality Manager - Fresh Foods

Regulatory Compliance & EthicsConfirmed live in the last 24 hours

Full-timeLa Teste-de-Buch, FranceIn-person

About the Job

Requirements

A Bac+2/3 qualification in hygiene or quality.
Significant experience in the agri-food sector.
Strong knowledge of hygiene, quality, and food-safety issues in a company.
Ability to support teams pedagogically in following correct procedures.

Responsibilities

Apply and enforce the company-specific sanitation control plan.
Raise alerts about risky situations.
Train and support sector teams in the HACCP approach, including identifying manufacturing processes, creating product sheets, checking the proper declaration of ingredients and allergens, and requesting shelf-life studies.
Lead working groups.
Organize and conduct internal audits across the various business sectors.
Prepare reports with the relevant sector managers and conduct weekly debriefs covering all métiers.
Analyze the quality of the functional and technical document base and update it according to the needs of the various departments.
Manage and monitor corrective action plans following audits conducted by the Aqualhéa provider.

Description du poste

Dans le cadre du développement du secteur Frais traditionnel (boucherie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie etc...), nous souhaitons créer un poste de Responsable Qualité.

Le Responsable Qualité sera un interlocuteur pour les métiers du secteur Frais afin de les accompagner dans leurs pratiques quotidiennes en termes d'Hygiène et de Qualité.

Il sera garant de la politique hygiène/qualité et la sécurité alimentaire.

Les différentes attributions sont:

- appliquer et faire respecter le plan de maitrîse sanitaire propre à l'enseigne.

- exercer un rôle d'alerte sur les situations à risques.

- former et accompagner les métiers dans la démarche HACCP permettant d'identifier (process de fabrication, création des fiches produits, contrôler la bonne notification des ingrédients/Allergènes, demandes d'études de vieillissements...etc.)

- animer des groupes de travail.

- organiser et réaliser des audits internes sur les différents secteurs d'activités.

- réaliser des reportings avec les chefs de secteurs concernés : débriefer chaque semaine sur l'ensemble des métiers.

- analyser la qualité de la base documentaire fonctionnelle et technique et la faire évoluer selon les besoins des différents services.

- piloter et suivre les plans d'actions correctifs à apporter suite aux audits réalisés par notre prestataire Aqualhéa.

Qualifications

Profil recherché

Vous êtes issu(e) d'une formation hygiène/qualité (bac+2/3) et avez une expérience significative dans le secteur agroalimentaire. Vous avez une bonne maîtrise des enjeux liés à l'hygiène/qualité et la sécurité alimentaire d'une entreprise. Doté(e) d’un excellent relationnel, vous savez accompagner les équipes de façon pédagogique sur les bonnes marches à suivre.

Informations supplémentaires

Ce que nous vous offrons :

CDI temps plein / statut agent de maîtrise
Une rémunération sur 13,5 mois à définir selon votre expérience
Participation aux bénéfices
Une mutuelle d’entreprise
Des avantages CSE
Une remise fidélité sur vos achats en magasin

About the Company

Groupement Les Mousquetaires

Co-owned European multi-brand retailer group

Groupement Les Mousquetaires is a European, multi-brand retail group operating in Portugal, France, Poland, and Belgium with banners Intermarché, Bricomarché, and Roady. Local store owners participate in management, giving near-community focus and a shared governance model, while offering groceries, home improvement goods, and automotive services through its network. This structure blends multiple brands with a cooperative-style ownership approach, enabling close local ties and tailored assortments different from fully centralized chains. Its goal is to maximize proximity to communities by leveraging local ownership and diverse formats to serve customers, partners, and employees.

Company size: 201-500
Company stage: Not listed
Total funding: Not listed
Headquarters: Alcanena, Portugal
Founded: 1969

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