Soho House

Global private members' club and hospitality

Kitchen Assistant

Culinary & Kitchen ProductionConfirmed live in the last 24 hours

Full-timeSão Paulo, State of São Paulo, BrazilNo salary listedIn-person

About the Job

Requirements

Understand and follow food safety and sanitation guidelines and regulations.
Follow instructions and work in a fast-paced team environment.
Be quick, diligent, and willing to improve on the job.

Responsibilities

Follow preparation lists created by chefs and leaders.
Measure ingredients and seasonings and prepare cooking ingredients, such as soup stock, for use in cooking.
Cut produce evenly and prepare food to established standards.
Prepare simple dishes such as appetizers or salads.
Ensure food items are stored properly and are easily accessible.
Prepare all condiments.
Keep preparation stations stocked, ready for service, and fully operational during service.
Keep the bread warmer organized and stocked.
Help porters remove trash.
Help expedite food orders for the kitchen and servers.
Keep the preparation and pass areas tidy, clean, and organized.
Prepare for service as needed by chefs and management.
Complete all checklists to the required standard.
Work as part of the team and assist others as needed.
Work closely with the kitchen team.
Stock work areas appropriately.
Keep work areas clean.
Perform other duties assigned by the kitchen or food and beverage supervisor or manager.

A função...

Estamos procurando um Cozinheiro de Preparação entusiasmado para ser responsável por montar estações de trabalho na cozinha e preparar ingredientes para o processo de cozimento. No Soho House, os Prep Cook realizam tarefas básicas de cozimento, monitoram os níveis de estoque e assumem tarefas culinárias conforme elas surgem. Para ser bem-sucedido como Prep Cook, você deve entender e estar disposto a cumprir as diretrizes e regulamentos de alimentos e saneamento, ser rápido e diligente e estar disposto a melhorar no trabalho. Deve ser capaz de seguir instruções e trabalhar em um ambiente de equipe em ritmo acelerado e, com sorte, gostar da estabilidade de realizar movimentos repetitivos. O primeiro passo para um ótimo serviço é uma ótima preparação!

Principais deveres

Seguir as listas de preparação criadas pelos chefs e líderes
Medir ingredientes e temperos e preparar ingredientes de cozimento, como caldo de sopa, para serem usados no processo de cozimento.
Cortar uniformemente os produtos e preparar alimentos em geral nos respectivos padrões estabelecidos.
Preparar pratos simples, como entradas ou saladas.
Garantir que todos os itens alimentícios sejam armazenados adequadamente e tenham fácil acesso.
Preparar todos os condimentos
Certificar-se de que todas as estações de preparação estejam cheias e prontas para o serviço - e totalmente operacionais durante o serviço.
Certificar-se de que o aquecedor de pães esteja sempre organizado e cheio.
Ajudar os carregadores na remoção do lixo.
Ajudar a agilizar os pedidos de comida para a cozinha e os garçons.
Certificar-se de que a área de preparação e passagem esteja sempre arrumada, limpa e organizada
Preparar o serviço conforme a necessidade dos chefs e da gerência
Preencher todas as listas de verificação de acordo com o padrão.
Trabalhar em equipe, ajudando os outros conforme necessário.
Trabalhar em estreita colaboração com a cozinha.
Estocar adequadamente as áreas de trabalho.
Manter as áreas de trabalho limpas.
Executar outras tarefas designadas pelo supervisor/gerente de cozinha ou de alimentos e bebidas.

About the Company

Soho House

Global private members' club and hospitality

Soho House is a global private membership platform that connects creatives and other professionals through exclusive Clubs called Houses, plus online access and city-only options. Members pay fees to access workspaces, social spaces, events, bedrooms, dining, and related services, with revenue also coming from in-house food/beverage, hotels, retail (Soho Home), and standalone venues. It differentiates itself by building a curated, community-driven ecosystem that combines hospitality, workspaces, and a lifestyle brand across many cities, rather than focusing on a single hotel or club. Its goal is to create a globally connected community where members can collaborate, socialize, and access a consistent, premium experience across locations.

Company size: 5,001-10,000
Company stage: IPO
Headquarters: London, United Kingdom
Founded: 1995

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