IHG

Global hotel company

Director of Food and Beverage

Food & Beverage Operations ManagementConfirmed live in the last 24 hours

Full-timePortugal€63k /yrIn-person

About the Job

Responsibilities

Revitalize the Food and Beverage experience.
Continuously evaluate and review products and services to keep them relevant, innovative, and compliant with Six Senses wellness and sustainability practices.
Regularly review adherence to LQA standards through a physical presence at all Food and Beverage outlets.
Take overall responsibility for the efficient operation of the Food and Beverage department, delivering exceptional products and services within brand operating standards.
Ensure an exceptional guest experience through the Food and Beverage offering.
Ensure purchasing practices meet Six Senses nutrition and sustainability platform requirements.
Evaluate and review stock and storage areas to ensure stock is available, properly stored, and compliant with Six Senses control and hygiene standards.
Effectively recover service or charge hosts for service recovery in response to guest complaints.
Lead a team of managers who manage their own teams daily to ensure exceptional Six Senses operating and service standards.
Provide a personalized experience to guests and promote a desirable work environment for hosts.
Implement, review, and maintain documentation, reporting systems, contractual obligations, safety protocols, communications, and product and service standards.
Implement, review, and maintain host management practices and budget controls to ensure the property's successful operation.

A Six Senses está a recrutar um/a Diretor de F&B para te juntares à nossa equipa no premiado Vale do Douro!

Se te identificas envie-nos o teu CV!

Abaixo estão algumas das tarefas que irás realizar no dia a dia:

Focar na revitalização da experiência em Food and Beverage.
Os produtos e serviços serão constantemente avaliados e revistos para se manterem relevantes, inovadores e em conformidade com as práticas de bem-estar e sustentabilidade da Six Senses.
Focar e rever regularmente, através da minha presença física em todos os pontos de venda de F&B, a nossa rigorosa adesão às normas LQA.
Total responsabilidade pela operação eficiente do departamento de F&B, de forma a fornecer produtos e serviços excecionais dentro dos padrões operacionais da marca.
Responsável por uma experiência excecional para os hóspedes em termos de oferta de F&B.
Garantir e rever se as práticas de compra cumprem os requisitos das plataformas de nutrição e sustentabilidade Six Senses.
Avaliar e rever os stocks e as áreas de armazenamento para garantir que todo o stock está disponível, armazenado adequadamente e em conformidade com as normas de controlo e higiene Six Senses.
Realizar a recuperação dos serviços de forma eficaz ou cobrar aos nossos hosts por isso em caso de reclamações dos hóspedes.
Liderar uma equipa de gestores empenhados e experientes, que gerem as suas próprias equipas diariamente para garantir ao Six Senses padrões de operação e serviço excecionais.
Proporcionar uma experiência personalizada a todos os nossos hóspedes e promover um ambiente de trabalho desejável para todos os nossos hosts.
Implementar, rever e manter a documentação, os sistemas de reporting, as obrigações contratuais, os protocolos de segurança, as comunicações, as normas de produtos e serviços.
Implementar, rever e manter as práticas de gestão dos hosts e os controlos orçamentais para garantir o sucesso da operação da propriedade.
Acreditamos que crescimento e bem-estar andam de mãos dadas. Por isso oferecemos:
Um salário competitivo de 63,000€ por ano
A oportunidade de aprender e crescer dentro do Six Senses e da família IHG, abrindo portas para oportunidades de carreira globais
Atividades diarias de Mission Wellness
Seguro de Saúde para si e familiares.

Hiring Salary: EUR 0,00 - 63 000,00

About the Company

IHG

Global hotel company

IHG is a global hospitality company operating and franchising a portfolio of hotel brands. The company supports hotel development, reservations, loyalty programs, revenue management, brand standards, technology, and guest services. It serves travelers, hotel owners, franchisees, corporate clients, loyalty members, and hospitality partners. Its operating model centers on a primarily franchised and managed hotel network connected through brands, distribution, commercial systems, and regional support. Teams work across hotel operations, development, revenue, technology, marketing, loyalty, finance, and owner support. Teams support coordinated daily delivery.

Company size: Not listed
Company stage: Not listed
Total funding: Not listed
Headquarters: Not listed
Founded: Not listed

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