Chef de bar

Description du poste

LA MISSION ?

Central dans les Mama, le bar est un lieu de vie important pour nos clients. Ils doivent être entre de bonnes mains avec vous . 

Vous êtes le responsable du bar, de son équipe, et du développement de sa rentabilité. Vous participez aussi à la création de la carte et à la fixation des prix.

Relais du directeur du restaurant et de son assistant auprès de l’équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.

Vous confectionnez et servez les cocktails et boissons avec expertise et bonne humeur . L’expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le garant.

Qualifications

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...

• Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson .
• Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre anticipation !
• Vous instaurez & créez une ambiance chaleureuse pour l’établissement, par contre oubliez Coyote Girls, on vous préfère derrière que sur le bar .
• Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.
• Vous êtes comme Shiva, autant de bras que de clients face à vous en même temps.
• Vous savez identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer !
• Bon gestionnaire  vous maîtrisez le contrôle des coûts, la gestion des stocks & l’optimisation de la productivité.
• Vous êtes doué pour délivrer une expérience Mama aux fournisseurs et prestataires ; vous entretenez d’excellentes relations et ils vous adorent !

VOS PETITS + SONT :

• • Vous savez répondre à plus qu’à cette question : Where is Bryan ?
  • Tout comme Michael Scofield, vous pouvez être tatoué et ne pas faire peur aux enfants 

Vos compétences en mixologie dépassent la Margarita  que vous faîtes si bien à Tatie  en fête de famille.

Informations supplémentaires

Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶 :

1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec Thibaut, notre Directeur F&B, si votre candidature respecte notre rythme.

Refrain : Après l'entretien téléphonique réussi, votre futur boss, Julien, et Marion, notre RRH, vous donnez rendez-vous au Mama ! Soyez fort !

Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit 👎 ou 👍.