Chef de production - Éducation

Description du poste

Responsabilités

À titre de Chef Gestionnaire dans l’un de nos comptes des Services à l'éducation, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et du service alimentaire, de la planification de la supervision et de la production, ainsi que de la coordination des employés pour la préparation et le service des repas et des produits alimentaires pour le client. Vous serez aussi responsable de tous les aspects reliés à la gestion du processus de gestion des aliments. Vous serez responsable de la gestion de la main-d’œuvre ainsi que l'application et le suivi des programmes en matière de santé et sécurité et d'hygiène et salubrité.

Comment vous aurez un impact :

• Diriger l’équipe, de la plonge à la production
• Responsable des commandes et des inventaires
• Gestion des horaires de travail
• Habilité à travailler dans un milieu multiculturel
• Habilité à travailler sous pression

Qualifications

Ce dont vous avez besoin pour réussir :  

• Diplôme de l'ITHQ ou expérience équivalente dans unité à haut volume
• Certificat de qualification de Chef (sceau rouge), un atout
• Expérience reliée à la gestion de cuisine
• Bonne connaissance informatique un atout
• Gestion des commandes et des inventaires
• Gestion des horaires de travail
• Expérience en cuisine de gros volume
• Bonne connaissance des programmes de Santé et Sécurité et Hygiène et salubrité 
• Expérience en gestion d’équipe
• À l’aise avec la gestion des allergies

Informations complémentaires

Sodexo s’engage pour l’Équité et la Diversité en matière d’emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison de l’origine nationale, la race, la religion, l’ethnie, l’âge, le handicap ou l’invalidité, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité sexuelle ou de genre, le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral, provincial ou local.

Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection. Nous employons le masculin afin d'alléger le texte.

Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à Sodexo.

Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.

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Compensation: 60000 to 65000 (CAD) (YEARLY)