Industrial Pastry Chef

Description du poste

En tant que Pâtissier Industriel, vous participez à la fabrication de nos produits en garantissant le respect de nos recettes, de nos exigences qualité et des règles d'hygiène et de sécurité.
Les missions proposées pour ce CDI à pourvoir dès que possible en 2*8, sont les suivantes :

• Préparer les différentes recettes en respectant les fiches de fabrication et les dosages définis
• Réaliser les différentes étapes de fabrication dans le respect des consignes de production
• Contrôler la conformité des produits aux normes de qualité en effectuant des contrôles : texture, goût, aspect 
• Appliquer les procédures d'hygiène, de nettoyage et de désinfection afin de garantir un environnement de production conforme aux exigences agroalimentaires
• Renseigner les documents de suivi de production et de qualité (recettes, quantités produites, plan de contrôle, traçabilité…).
• Identifier les anomalies de qualité ou de sécurité et alerter les interlocuteurs concernés

Qualifications

Vous êtes rigoureux, organisé, réactif et appréciez le travail en équipe. Votre sens de l'observation et votre exigence vous permettent de garantir une qualité de fabrication constante.

Vous justifiez idéalement d'une première expérience en pâtisserie, boulangerie ou en production agroalimentaire. Vous êtes à l'aise avec le respect des procédures, la traçabilité et les règles d'hygiène propres au secteur alimentaire.

Informations supplémentaires

Ce que nous vous proposons

En rejoignant FILET BLEU, vous bénéficierez d’avantages sociaux :

• Un CET
• Des paniers repas
• Une prime d’intéressement
• Une crèche d’entreprise
• 5 % de réduction sur vos achats dans l’enseigne Intermarché

Le saviez-vous ? Responsables par Nature, nous accompagnons nos collaborateurs dans le développement de leur carrière grâce à notre campus de formation Agromousquetaires.

Rémunération annuelle comprise entre 24 000 euros et 26 000 euros bruts annuel selon expérience.

Localisation : Saint-Evarzec (29)

Vous venez de nous envoyer votre candidature ? Voici ce qui va se passer :

1 – Notre chargée de recrutement vous appellera pour faire connaissance et pour échanger sur vos attentes lors d’un entretien téléphonique.

2 - Nous planifions un entretien physique avec votre futur responsable qui vous présentera plus en détails vos missions et votre environnement de travail.

3 - Vous intégrez notre entreprise et vous êtes formé à la prise de poste.

AgroMousquetaires s'engage à promouvoir la diversité, notamment en favorisant l'emploi de Travailleurs Handicapés.

Compensation: 24000 to 26000 (EUR) (YEARLY)