Food Service & HospitalityCulinary & Kitchen Production
About the job
Requirements
Previous experience in food-related occupations is a plus.
A CAP/BEP in restaurant service or brasserie-café may be an advantage for prepared foods and restaurant-club work.
Responsibilities
Provide a high level of service, particularly a warm and courteous welcome to members.
Prepare food in accordance with Costco recipes and/or procedures to ensure member satisfaction.
Follow safety and security procedures, ensure hygiene rules are followed, and perform required cleaning tasks, maintain appropriate temperatures, and monitor expiration dates.
Inspect and assemble equipment used the previous evening, stock displays to meet daily needs, and rotate products.
Follow department standards for production, quality, and finished-product consistency.
Contribute to the operation of the prepared-food department and other revenue areas, and more generally to warehouse operations.
Assist other warehouse departments as needed.
Cut vegetables and other ingredients for salads, main dishes, and prepared-food garnishes; prepare trays, meals, pizzas, and salads.
Prepare and cook chickens, rotisserie products, and dishes; sauce products as needed, gather and manually mix ingredients for dishes and sauces, shape and assemble products, and cook them using a suitable oven or rotisserie.
Follow Costco recipes and illustrations for product presentation and quality standards.
Take and record temperature readings, and record damaged or marked-down products.
Commis Préparation Alimentaire (H/F) - Déli - CDI Temps Partiel 26h
Costco France · Pontault-Combault, France · Part-time · Posted 2026-07-14
Workplace: on_site
Department: Mets préparés
Description
Tâches communes :
Garantit un haut niveau de service, et particulièrement un accueil chaleureux et courtois aux membres.
Garantit une préparation des aliments dans le respect des recettes et/ou procédures de Costco, afin de garantir la satisfaction des membres.
Respecte les procédures de sûreté et de sécurité. S’assure que les règles d’hygiène sont respectées. Effectue les tâches exigées par les normes de propreté, le maintien des températures adéquates, les dates de péremption.
Inspecte et assemble les équipements utilisés le soir précédent. Met les stocks sur les présentoirs pour répondre aux besoins journaliers et assure la rotation des produits.
Respecte les normes du service en matière de production et de qualité et d’uniformité du produit fini.
Participe au bon fonctionnement du département alimentaire préparé et autres revenus, et plus généralement à celui de l’entrepôt.
Aide au besoin d’autres services de l’entrepôt.
Principales tâches en mets préparés:
Coupe les légumes et autres ingrédients pour les salades, les plats principaux et pour garnir les plats préparés. Prépare les plateaux, les repas, les pizzas et les salades.
Prépare et cuit les poulets, les produits de rôtisserie et les plats. Sauce les produits qui doivent l’être, rassemble les ingrédients des plats et des sauces, les mélange manuellement, les met en forme et les assemble. Cuit les produits en utilisant un four ou une rôtissoire adaptée.
Prépare les plateaux, les repas, les pizzas et les salades.
Coupe les légumes et autres ingrédients pour les salades, les plats principaux et pour garnir les plats préparés. Prépare les plateaux, les repas, les pizzas et les salades.
Suit les recettes et illustrations de Costco en matière de présentation du produit et de respect des normes de qualité.
Effectue et saisit les relevés de températures. Enregistre les produits abîmés, démarqués.
Requirements
Une première expérience des métiers alimentaires est un plus.
Un diplôme peut être un plus :
En mets préparés et resto club : CAP/BEP Restaurant ou CAP/BEP Brasserie-Café