Completed professional training in upscale gastronomy or hospitality.
Professional experience in a comparable position.
Strong quality awareness and organizational ability.
Good German and English language skills.
Creativity and flexibility.
Responsibilities
Work across all kitchen stations, including Saucier, Entremetier, and Gardemanger.
Produce the dishes offered and check them before they are served.
Monitor food inventory and report items that need to be ordered.
Conduct on-the-job training for Commis and apprentices.
Instruct apprentices according to the training framework plan.
MY TEAM BERCHTESGADEN
Werden Sie Teil unseres MY TEAM Berchtesgaden und arbeiten Sie bei dem zum 4. Mal vom Rolling Pin ausgezeichneten Top Arbeitgeber des Jahres 2026. Das Kempinski Hotel Berchtesgaden bietet Ihnen Leistungen und Benefits, die weit über dem Branchendurchschnitt liegen.
Getreu unserer Philosophie „pure alpine lifestyle“ und voller bayerischer Herzlichkeit streben wir gemeinsam als MY TEAM pflichtbewusst, mit Liebe zum Detail nach einzigartiger Qualität, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Wir leben hervorragenden Service nicht nur anhand festgelegter Vorgehensweisen und Standards, sondern auch durch Eigeninitiative und Engagement. Wir möchten Dinge bewegen und setzen dabei auf Zusammenhalt und Professionalität. Unsere Mitarbeiter kreieren neue Traditionen, indem sie sich über die bestehenden hinauswagen. Miteinander und füreinander arbeiten wir jeden Tag, um einzigartige Gästeerlebnisse mit unserem lokalen bayerischen Flair zu schaffen.
Unsere Arbeitgeber Awards:
Top Arbeitgeber 2026 - Rolling Pin
Top Arbeitgeber 2026 - Schlummer Atlas
Top Ausbildungsbetrieb - DEHOGA
Deutschlands bester Ausbildungsbetrieb - Deutschland Test/Focus Money
Ausbilder des Jahres - Chefs Trophy (Auszeichnung für vorbildliche Ausbildung im Kochberuf)