Junior Bartender - MARCUS Restaurant & Lounge

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

The vibrant new centrepiece of the city's Golden Square Mile. Chic and sleekly modern, Four Seasons Hotel Montreal forms the vibrant new epicentre of the Golden Square Mile. Dine at our stellar restaurants and shop at the luxurious Holt Renfrew Ogilvy. In this world capital of style and culture, Four Seasons savoir faire helps shine a fresh light on the city.

Bartender Junior, Restaurant Marcus & Lounge (Temps partiel)

Le Four Seasons Hôtel Montréal est à la recherche d’une personne qui partage notre passion pour l’excellence et cherche à créer une expérience mémorable pour nos employés et nos invités. Nous recherchons une personne qui a une solide éthique de travail, un haut niveau d’intégrité, un souci de qualité, une sensibilité culturelle et un sens du service client

À propos de Four Seasons Hôtel Montréal

Situé au cœur du Golden Square Mile de Montréal, le Four Seasons Hôtel Montréal offre bien plus qu’un simple séjour — nous proposons une véritable expérience de vie luxueuse. De la gastronomie de renommée mondiale au restaurant Marcus à la détente au spa Guerlain, classé cinq étoiles par Forbes, en passant par l’accès exclusif à Holt Renfrew Ogilvy, nous sommes un carrefour vibrant d’élégance, d’hospitalité et de culture.

À propos du rôle :

Le rôle de bartender junior est un poste d’entrée qui vise à donner les outils pour développer la capacité à devenir un bartender de haut niveau comme l’exige Four Seasons. Les tâches seront axées sur la préparation et le service des cocktails.

Ce que vous ferez :

• Offrir aux clients du Bar un service distingué et agréable conformément aux critères de qualité Four Seasons ; 
• Anticiper les demandes des clients et y répondre de manière proactive ;  
• Servir les boissons en ayant une bonne connaissance de la carte des boissons ; 
• Développer une connaissance complète de tous les produits offerts par le Bar comme les vins, les cocktails, les bières, les armagnacs, les cognacs, les eaux de vie et les autres boissons ;  
• Travailler en étroite collaboration avec le bartender ; 
• Travailler en étroite collaboration avec le Sommelier pour assurer une rotation adéquate des produits vinicoles ; 
• Effectuer toutes les tâches d'ouverture et de fermeture du bar ; être capable de dresser les tables selon les normes requises ; 
• Présenter les menus de boissons et de nourriture et offrir des suggestions aux clients ; 
• Avoir une connaissance détaillée de tous les éléments du menu, qu'il s'agisse de nourriture ou de boissons ; 
• Débarrasser et stocker toute la vaisselle, la porcelaine, l'argenterie, la verrerie, les boissons et la nourriture ; 
• Savoir utiliser le système informatique de l'hôtel (micros), pour la facturation des produits, pour l’impression des factures et effectuer les transactions ; 
• Porter les plateaux, savoir débarrasser et redresser les tables ; 
• Ranger et nettoyer la zone du bar pendant le service ; 
• S’assurer que tous les détails du service soient parfaits et que chaque client reçoive la meilleure qualité de service ; 
• S’assurer que le bar est stocké en tout temps et que toutes les responsabilités d’ouverture et de fermeture sont bien accomplies ; 
• Accueillir les clients avec un comportement chaleureux et courtois en établissant un contact visuel avec un sourire et une présentation appropriée ; 
• Rapporter tout incident ou situation atypique immédiatement à son superviseur ; 
• Répondre correctement aux divers cas d’urgence et aux situations de sécurité ; 
• S’assurer de la satisfaction du client et à prendre en main tout problème qui pourrait survenir, informer un superviseur par la suite ;  
• Exécuter d’autres tâches ou projets assignés par la Direction de l’hôtel. 

Ce que vous apportez :

• Bonne aptitude de communication en français; Une connaissance intermédiaire de l’anglais est nécessaire pour comprendre les besoins d’une clientèle internationale, expliquer les services offerts, et assurer une expérience personnalisée.
• Bonne résistance au stress et capacité à le gérer de manière positive et efficace ;
• 2 à 3 ans d’expérience dans un poste similaire, idéalement dans un environnement hôtelier de luxe ;
• Sens du service à la clientèle ;
• Bonnes aptitudes relationnelles. Ce poste implique de nombreux contacts avec la clientèle et d’excellentes compétences en communication sont requises ;
• Capacité à se déplacer dans l’établissement et à rester debout pendant de longues périodes ;
• Capacité à porter jusqu’à 30 livres (13 kg) ;
• Horaire flexible avec disponibilité pour travailler de jour, de soir, les fins de semaine et les jours fériés ;
• Le candidat idéal possédera également de solides connaissances en gastronomie et en œnologie, une grande attention aux détails et la capacité à gérer plusieurs tâches simultanément ;
• Excellente connaissance des cocktails modernes et classiques.

Ce que nous offrons :

• Rabais au restaurant MARCUS et au spa
• Journées de reconnaissance (employé du mois, anniversaires, années de service, etc.)
• Repas offerts sur place (Café 1440)
• Congés payés incluant 2 jours fériés flottants par an
• Programme de formation et de développement
• Programme de voyage pour employés incluant des nuitées gratuites dans d'autres établissements Four Seasons (selon ancienneté et disponibilité)
• Et plus encore !

La liste des tâches ci-dessus n’est pas exhaustive et peut évoluer selon les besoins de l’hôtel et les situations opérationnelles.

Notre organisation est un employeur engagé en matière d’équité et de diversité. Le masculin est utilisé uniquement pour alléger le texte.

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Junior bartender, MARCUS Restaurant & Lounge (Part-Time)

Four Seasons Hotel Montreal is seeking an individual who shares our passion for excellence and is committed to creating memorable experiences for both our employees and our guests. We are looking for someone with a strong work ethic, high integrity, attention to detail, cultural awareness, and a guest-centric mindset.

About Four Seasons Hôtel Montreal:

Located in the heart of Montreal’s Golden Square Mile, Four Seasons Hotel Montreal offers more than just a stay — we deliver a luxurious lifestyle experience. From world-class dining at Marcus Restaurant to relaxation at our Forbes Five-Star Guerlain Spa, and exclusive access to Holt Renfrew Ogilvy, we are a vibrant hub of elegance, hospitality, and culture.

About the role:

The Junior Bartender role is an entry-level position designed to provide the tools needed to develop the skills required to become a high‑level bartender, as expected at Four Seasons. The responsibilities will focus on cocktail preparation and service.

What you will do:

• Offer guests at the bar a distinguished and pleasant service as per Four Seasons quality standards; 
• Anticipate guest needs and responds in a proactive manner; 
• Serve a variety of beverages and have excellent knowledge of the beverage menu;  
• Develop complete knowledge of all products offered by the bar such as wines, cocktails, beers, Armagnacs, cognacs, spirits and all other beverages;  
• Work closely with the Responsible for Bar Production; 
• Under the guidance of the Responsible for the Bar Production participate in cocktail production both at the lab and at the bars; 
• Commit to mastering mixology, recipes and standards of service under the mentorship of the Responsible for Bar Production; 
• Replenish all bar supplies, garnishes, ice and glassware during service;  
• Train with the Sommelier to develop knowledge of wine products;  
• Perform all opening and closing tasks at the bar; be able to set-up the bar counter and tables as per required standards; 
• Present beverage and food menus and offer clients suggestions; 
• Have detailed knowledge of all menu items whether it be food or beverages;  
• Remove and stock all tableware, porcelain, silverware, glassware, beverages and food; 
• Ability to use the hotel’s computer system (micros) for product billing, printing invoices and to close payments in the correct payment system; 
• Bring plates to clients, clean up and reset tables; 
• Tidy up and clean bar area during service hours; 
• Ensure all details of service are delivered to perfection and that each client is given the best quality service; 
• Ensure bar is properly stocked at all times and that opening and closing tasks are executed;  
• Welcome guests with a warm, courteous demeanor by making eye contact with a smile and proper presentation;  
• Immediately report all incidents or atypical situations to the supervisor; 
• Correctly respond to various emergency or security situations;  
• Ensure client satisfaction and take ownership of any problem that may arise, advise supervisors afterwards; 
• Perform all other tasks or projects assigned by hotel management; 

What you bring:

• Good communication skills in French; an intermediate knowledge of English is necessary to understand the needs of international customers, explain the services offered, and ensure a personalized experience. 
• A good resistance to stress and manage it positively and effectively; 
• 2 – 3 years’ experience in the same role, ideally in a luxury hotel environment; 
• An affinity for guest service;  
• Good interpersonal skills. This position involves a large volume of guest contact and excellent communication skills are required; 
• Move about facility and stand for long periods of time; 
• The ability to carry up to 30lbs (13kg); 
• A flexible schedule with the ability to work all shifts: days, nights, weekends and holidays; 
• The ideal candidate will also have solid food and wine knowledge, a strong attention to detail and the ability to multitask; 
• Excellent knowledge of modern and classic cocktails; 

What we offer:

• Discounts at MARCUS Restaurant and the Guerlain Spa.
• Employee recognition programs (Employee of the Month, anniversary celebrations, etc.).
• Complimentary meals per shift at Café 1440.
• Paid vacation plus two additional floating holidays per year.
• Strong training and development programs.
• Employee travel program, including complimentary stays at Four Seasons properties worldwide (based on tenure and availability).
• And more!

The list of responsibilities above is not exhaustive and may evolve based on hotel needs and operational demands.

Four Seasons is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. The masculine form is used only for ease of reading.