Accor

Global hotel management, franchising, loyalty programs

Breakfast Assistant

Dining, Bar & Counter ServiceConfirmed live in the last 24 hours

Full-timeLyon, France€12.31 /hrIn-person

About the Job

Requirements

Have teamwork skills and initiative.
Have a strong sense of hospitality and quality service.
Be able to create a welcoming atmosphere and sell.
Have an interest in bar work, including knowledge of products, techniques, and the legal framework for serving alcoholic beverages.
Have a strong command of English.
Be energetic, rigorous, and organized, with a professional appearance.

Responsibilities

Prepare and serve drinks at the bar in accordance with brand standards.
Set up and replenish the bar, manage stock, and know the bar products and menu.
Manage the food and beverage offering and provide a warm, personalized welcome to guests.
Take orders using the software, process payments, and manage cash records.
Recommend services to guests and contribute to targets through product knowledge and adherence to billing procedures.
Maintain cleanliness and ensure equipment functions properly.
Keep the workplace clean in accordance with HACCP rules, follow equipment-use and safety instructions, and apply hotel safety rules, including fire safety.
Follow the establishment’s environmental commitments, including energy conservation, recycling, and waste sorting.
For breakfast service, welcome guests, clear and reset tables, replenish the buffet, and prepare the setup for the following day.

Description du poste

Rejoignez l'équipe de la restauration pour travailler au sein de notre bar et le petit déjeuner de juin a fin aout

Technique métier bar ou petit déjeuner

>> Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
>> Met en place et approvisionne le bar
>> Gère les stocks
>> Connaît tous les produits du bar et de la carte

Etre garant de l'expérience client

>> Gérer l'offre restauration

>> assurer un accueil chaleureux et personnalisé
>> prendre des commandes à l'aide du logiciel & assurer les encaissements et son suivi de caisse
>> être force de propositions et conseiller le client sur les différentes prestations
>> être impliqué dans l'atteinte des objectifs (maîtrise de la connaissance des produits, respect des procédures de facturation)
>> être garant de la propreté et du bon fonctionnement du matériel

Etre garant de l'hygiène/sécurité des personnes & de son environnement

>> veiller à la propreté de son lieu de travail en respectant les règles HACCP
>> respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
>> connaît et applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
>> Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets..

Pour le petit déjeuner;

Accueillir le client avec le sourire

Débarrassage et redressage des tables, réapprovisionner le buffet, mis en place pour le lendemain.

Qualifications

Vous êtes la personne qu'il nous faut si vous...

un esprit d'équipe & un sens de l'initiative
disposez d'un sens de l'accueil & du service de qualité
créateur d'ambiance et vendeur
avez une appétence pour le bar (connaissances des produits, des techniques, du cadre légal du "débit de boissons"...)
maitriser l'anglais ++
êtes dynamique, rigoureu(se)x et organisé(e)
disposez d'une bonne présentation

Informations supplémentaires

Compensation: N/A to 12.31 (EUR) (HOURLY)

About the Company

Accor

Global hotel management, franchising, loyalty programs

Accor operates a global portfolio of hotel brands spanning economy to luxury, providing hotel management and franchising services in the travel and tourism sector. Its revenue comes from room bookings, food and beverage services, and management fees earned from franchised properties. The company runs a loyalty program called A Club to boost guest retention and engagement. Growth is aided by strategic acquisitions, such as Adoria for corporate catering solutions and a stake in Squarebreak for upscale villa rentals. Accor pairs global expertise with local knowledge to deliver consistent hospitality experiences at scale, while pursuing sustainability and positive impact on guests, communities, and the environment. The overall goal is to offer reliable, high-quality experiences across markets and to grow responsibly through responsible expansion and sustainable practices.

Company size: 10,001+
Company stage: IPO
Headquarters: Issy-les-Moulineaux, France
Founded: 1967

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