Food & Beverage Promotions Manager

F&B PROMOTIONS MANAGER

Position Summary

The F&B Promotions Manager is responsible for driving guest traffic, customer engagement, and revenue across all restaurants, bars, and lounges of Sheraton Astana Hotel.

The position develops and executes F&B promotional activities, identifies new business opportunities, builds relationships with local customers and partners, and supports the F&B team in achieving outlet revenue targets.

The F&B Promotions Manager reports directly to the Director of Operations and F&B Manager and works closely with the Marketing Team and F&B Leaders to develop and implement effective promotional and revenue-generating strategies.

KEY RESPONSIBILITIES

1. F&B Promotions & Revenue Generation

• Develop and execute monthly and annual F&B promotional plans in cooperation with F&B Leaders and the Marketing Team.
• Create and promote campaigns, special events, seasonal offers, business lunches, brunches, dinners, celebrations, and other revenue-generating initiatives.
• Develop initiatives to increase outlet traffic, average check, repeat visits, and customer spend.
• Identify opportunities to increase revenue during low-demand periods and maximize business during peak periods.
• Monitor the results of promotions and recommend improvements based on revenue and customer response.
• Support F&B Leaders in achieving restaurant, bar, and lounge revenue targets.

2. Local Business Development

• Proactively identify and develop new local customers and business opportunities.
• Build and maintain relationships with corporate clients, event organizers, local companies, communities, and other potential F&B partners.
• Conduct client visits, networking, presentations, and other business development activities.
• Develop partnerships and cross-promotional opportunities that generate incremental F&B revenue.
• Maintain an up-to-date database of prospects, partners, and key customers.

3. Outlet Sales & Customer Engagement

• Develop outlet-specific promotional activities according to each concept, target market, and revenue objectives.
• Promote private dining, celebrations, birthdays, anniversaries, business dinners, and other social occasions.
• Work with F&B Operations and Culinary teams to develop attractive offers and experiences that meet customer demand.
• Encourage repeat business and customer loyalty through targeted promotions and relationship management.
• Collect and communicate customer feedback to relevant F&B and Marketing teams.

4. Marketing & Content

• Work closely with the Marketing Team to develop and implement integrated F&B promotional campaigns.
• Provide input for social media content, digital campaigns, promotional materials, menus, offers, and other communication tools.
• Ensure all promotional materials accurately represent the hotel's F&B concepts, offers, pricing, and brand standards.
• Support the promotion of F&B outlets through appropriate digital, social, corporate, and local marketing channels.

5. Market & Competitor Analysis

• Monitor local F&B trends, customer preferences, competitor activities, pricing, promotions, and new market opportunities.
• Provide relevant market insights and recommendations to F&B management.
• Identify opportunities to differentiate Sheraton Astana's F&B offerings and strengthen their local market positioning.

REQUIRED EXPERIENCE & QUALIFICATIONS

• Minimum 3 years of experience in F&B sales, marketing, promotions, hospitality, or a related commercial role.
• Strong understanding of F&B operations and the local hospitality and social market.
• Proven ability to develop promotional initiatives and generate incremental revenue.
• Strong communication, negotiation, presentation, and relationship-building skills.
• Creative and proactive approach to sales and promotions.
• Strong commercial awareness and understanding of revenue generation.
• Good organizational skills and ability to manage multiple activities and deadlines.
• Proficiency in English and Russian; Kazakh is an advantage.

Лауазымның қысқаша мазмұны

F&B ілгерілету жөніндегі менеджер Sheraton Astana қонақүйінің барлық мейрамханалары, барлары және лаунж аймақтарының келушілер санын, қонақтардың белсенділігін және табысын арттыруға жауап береді.

Лауазымның негізгі міндеттері F&B бағытындағы жарнамалық акцияларды әзірлеу және іске асыру, жергілікті нарықта жаңа клиенттер мен серіктестерді тарту, клиенттермен қарым-қатынасты дамыту және F&B командасына бөлімшелердің жоспарланған табыс көрсеткіштеріне қол жеткізуге қолдау көрсету болып табылады.

F&B ілгерілету жөніндегі менеджер тікелей Операциялық қызмет жөніндегі директорға және F&B менеджеріне бағынады, сондай-ақ тиімді маркетингтік, жарнамалық және табыс әкелетін іс-шараларды әзірлеу және жүзеге асыру үшін маркетинг бөлімімен және F&B басшыларымен тығыз ынтымақтастықта жұмыс істейді.

НЕГІЗГІ МІНДЕТТЕР

1. F&B қызметтерін ілгерілету және табысты арттыру

1. F&B басшыларымен және маркетинг бөлімімен бірлесіп F&B қызметтерін ілгерілетудің жылдық және айлық жоспарларын әзірлеу және іске асыру.
2. Табысты арттыру мақсатында жарнамалық науқандарды, арнайы іс-шараларды, маусымдық ұсыныстарды, бизнес-ланчтарды, бранчтарды, кешкі астарды, мерекелік іс-шараларды және өзге бастамаларды әзірлеу және ілгерілету.
3. Мейрамханалар мен барларға келушілер санын, орташа чекті, келу жиілігін және қонақтардың шығындарын арттыруға бағытталған іс-шараларды әзірлеу.
4. Сұраныс төмен кезеңдерде сатуды арттыру және жоғары жүктеме кезеңдерінде табысты барынша көбейту мүмкіндіктерін анықтау.
5. Өткізілген жарнамалық акциялардың нәтижелерін талдау және табыс көрсеткіштері мен қонақтардың пікірлері негізінде жақсарту жөнінде ұсыныстар енгізу.
6. Мейрамханалар, барлар және лаунж аймақтарының жоспарланған табыс көрсеткіштеріне қол жеткізуде F&B басшыларына қолдау көрсету.

2. Жергілікті бизнесті дамыту

1. Жергілікті нарықтағы жаңа клиенттер мен коммерциялық мүмкіндіктерді белсенді түрде анықтау және дамыту.
2. Корпоративтік клиенттермен, іс-шара ұйымдастырушыларымен, жергілікті компаниялармен, қауымдастықтармен және әлеуетті F&B серіктестерімен қарым-қатынастарды дамыту және қолдау.
3. Клиенттермен кездесулер, презентациялар, нетворкинг іс-шаралары және бизнесті дамытуға бағытталған басқа да шаралар өткізу.
4. F&B бағыты бойынша қосымша табыс әкелуге бағытталған серіктестік және кросс-промо жобаларды әзірлеу.
5. Әлеуетті клиенттердің, серіктестердің және негізгі қонақтардың өзекті дерекқорын жүргізу.

3. Сату және қонақтармен жұмыс

1. Әрбір F&B бөлімшесіне оның тұжырымдамасын, мақсатты аудиториясын және жоспарланған табыс көрсеткіштерін ескере отырып жеке жарнамалық белсенділіктер әзірлеу.
2. Жеке іс-шараларды, туған күндерді, мерейтойларды, іскерлік кешкі астарды, отбасылық мерекелерді және басқа да салтанатты шараларды өткізу қызметтерін ілгерілету.
3. F&B Operations және Culinary командаларымен бірлесіп нарық талаптарын ескере отырып тартымды ұсыныстар мен гастрономиялық тұжырымдамаларды әзірлеу.
4. Нысаналы жарнамалық акциялар мен клиенттермен жұмыстың көмегімен қонақтардың қайта келуін және адалдығын арттыру.
5. Қонақтардан кері байланыс жинау және оны уақытылы F&B басшылары мен маркетинг командасына жеткізу.

4. Маркетинг және контент

1. Кешенді F&B жарнамалық науқандарын әзірлеу және іске асыру барысында маркетинг бөлімімен тығыз жұмыс істеу.
2. Әлеуметтік желілерге, цифрлық науқандарға, жарнамалық материалдарға, мәзірлерге, арнайы ұсыныстарға және басқа коммуникациялық құралдарға арналған ақпарат пен идеяларды ұсыну.
3. Жарнамалық және маркетингтік материалдардағы F&B тұжырымдамалары, ұсыныстары, бағалары мен шарттары туралы ақпараттың дұрыстығын қамтамасыз ету.
4. F&B бөлімшелерін цифрлық, әлеуметтік, корпоративтік және жергілікті маркетинг арналары арқылы ілгерілетуді қолдау.

5. Нарықты және бәсекелестерді талдау

1. Жергілікті F&B трендтерін, клиенттердің қалауларын, бәсекелестердің қызметін, бағаларын, жарнамалық науқандарын және жаңа нарықтық мүмкіндіктерді бақылау.
2. F&B басшылығына нарық туралы өзекті ақпарат пен тиісті ұсынымдарды ұсыну.
3. Sheraton Astana қонақүйінің F&B ұсыныстарының жергілікті нарықтағы бәсекелік артықшылықтары мен позициясын нығайту мүмкіндіктерін анықтау.

ТӘЖІРИБЕ МЕН БІЛІКТІЛІККЕ ҚОЙЫЛАТЫН ТАЛАПТАР

1. F&B сатулары, маркетинг, ілгерілету, қонақүй бизнесі немесе соған ұқсас коммерциялық қызмет саласында кемінде 3 жыл жұмыс тәжірибесі.
2. F&B операцияларын, сондай-ақ жергілікті қонақүй, мейрамхана және әлеуметтік нарықты жақсы түсіну.
3. Қосымша табыс әкелуге бағытталған жарнамалық науқандар мен бастамаларды әзірлеудегі дәлелденген тәжірибе.
4. Коммуникация, келіссөз жүргізу, презентация жасау және ұзақ мерзімді іскерлік қатынастар орнату бойынша жоғары деңгейдегі дағдылар.
5. Сату және ілгерілету мәселелеріне креативті әрі бастамашыл көзқарас.
6. Коммерциялық қағидаттарды және табыс қалыптастыру тетіктерін жақсы түсіну.
7. Күшті ұйымдастырушылық дағдылар және бірнеше жоба мен міндетті қатар басқару қабілеті.
8. Ағылшын және орыс тілдерін еркін меңгеру; қазақ тілін білу артықшылық болып саналады.