Restaurant Manager

Descripción del empleo

En nuestro hotel de lujo, creemos que cada experiencia gastronómica debe ser inolvidable. Si tienes una trayectoria en la gestión de restaurantes de primer nivel, eres un/a estratega en operaciones y un/a líder con visión, ¡te estamos buscando!

Lo que hará:

• Liderazgo, capacitación al equipo de Alimentos & Bebidas
• Asegurar y mantener los estándares para Alimentos & Bebidas 
• Crear estrategias para nuevos productos y ofertas de servicios
• Crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes
• Manejar la operación para asegurar la calidad entregada del producto 
• Comunicarse de manera efectiva con el equipo para mejorar la satisfacción de los clientes.

Requisitos

• Su experiencia y habilidades incluyen:
  • Apasionado por el servicio de Alimentos y Bebidas.
  • La personalidad enfocada en el servicio es esencial y se requiere experiencia previa en puestos de liderazgo y fine dining.
  • Capacidad comprobada para establecer y mantener buenas relaciones con todas las partes interesadas.
  • Capacidad para liderar con el ejemplo, cree en una sólida cultura de equipo y prepara el escenario para un alto rendimiento.
  • Trabajo en equipo con cocina para garantizar el nivel de calidad mas alto. 
  • Estándares FORBES, LQA, LHW, AAA.
  • Inglés avanzado.

Información adicional

Nuestros Valores 

Respeto: 
Valoramos las necesidades, ideas e individualidad de los demás. Tratamos a todos con justicia y dignidad. 

Excelencia: 
Creamos conexiones genuinas y apreciamos cada oportunidad de hacer que quienes nos rodean se sientan especiales. 

Pertenencia: 
Celebramos nuestras diferencias. Nos apoyamos mutuamente y siempre permanecemos unidos. 

Empoderamiento: 
Tenemos la autoridad para tomar iniciativa y anticiparnos a los momentos que crean experiencias inolvidables. 

Integridad: 
Construimos confianza a través del respeto mutuo y siendo auténticos. 

Diversidad e Inclusión 
En Fairmont estamos comprometidos con la creación de un entorno inclusivo donde el talento diverso pueda prosperar. Damos la bienvenida a personas de todos los orígenes para puedan ser parte de nuestro equipo.