Contrôleur

Description du poste

Si vous aimez comprendre, analyser, proposer, accompagner et voir concrètement l'impact de votre travail, alors vous pourriez bien être la personne que nous attendons.

Rattaché(e) au Directeur Administratif et Financier, vous accompagnez les équipes dans le pilotage de la performance de l'établissement. Concrètement, vous serez amené(e) à :

- Suivre la performance du site (hôtellerie, restauration, institut) : analyse des P&L par points de ventes,

- Assurer le suivi et l'analyse de la cohérence entre achats, stocks et consommations restauration,

- Suivre et analyser la cohérence des outils de restauration (logiciels INFRASYS et FUTURELOG),

- Proposer des plans d'actions en fonction de l'évolution des indicateurs des performances site,

- Analyser et suivre les déchets alimentaires,

- Assurer le suivi des fiches techniques en collaboration avec le service restauration,

- Suivre et accompagner les chefs de service pour les procédures d'audit interne,

- Être le support au service comptabilité notamment en période de clôture, bilan et budget,

- Contrôler mensuellement les fonds de caisses de tous les points de ventes,

- Réaliser l'inventaire et les clôtures des stocks,

- Remplacer ponctuellement l'économe,

- Collaborer avec les équipes terrain,

- Respecter les normes HACCP,

- Être référent des demandes transversales à l'établissement (clé verte, RGPD, audit, .).

Cette liste n'est pas exhaustive. Parce qu'un complexe vit toute l'année. et évolue sans cesse.

Qualifications

Ce que nous recherchons :

Vous aimez les chiffres, mais vous appréciez surtout les faire parler.

Vous êtes curieux(se), rigoureux(se), organisé(e) et vous aimez aller sur le terrain pour comprendre le fonctionnement d'une activité.

Vous savez travailler en équipe, dialoguer avec des interlocuteurs variés et proposer des solutions concrètes.

Une première expérience en contrôle de gestion, idéalement dans l'hôtellerie, la restauration ou les services, sera naturellement un atout.

Informations supplémentaires

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous évoluez dans un environnement dynamique où l'hôtellerie, la restauration et le bien-être se rencontrent, au sein d'un établissement reconnu et d'un grand groupe international.

Et parce que nous savons aussi prendre soin de nos collaborateurs :

• Contrat à durée indéterminée – 35 heures hebdomadaires + 2 heures supplémentaires majorées à 10% (annualisation du temps de travail)
• Travail sur site, 5 jours par semaine (flexibilité horaire en fonction des événements mensuels)
• Rémunération : 2 300 € à 2 400 € brut mensuels , selon votre profil
• Convention HCR
• 13ᵉ mois après une an d'ancienneté
• Prime d'intéressement collectif
• Prime de participation aux bénéfices du Groupe
• Mutuelle d'entreprise
• Dispositif d'épargne salariale
• Prime carburant
• Tarifs préférentiels dans les hôtels Accor
• Avantages du Comité Social et Économique
• Parking gratuit sur site
• Accès aux équipements sportifs du site (salle de sport, piscine…)
• Récupération des jours fériés après 3 mois d'ancienneté

Et si c'était vous ?

Vous recherchez un poste où vos analyses ont un véritable impact sur les décisions ?

Vous aimez être proche du terrain autant que des chiffres ?

Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, au bord de la mer, au sein d'équipes engagées et passionnées ?

Alors rencontrons-nous.

Compensation: 2300 to 2400 (EUR) (MONTHLY)