Quality Specialist

Du möchtest die Qualität und Lebensmittelsicherheit unserer Produkte sichern und Prozesse aktiv verbessern? Du arbeitest analytisch, behältst auch bei mehreren Themen den Überblick und kommunizierst gerne mit Kunden und Lieferanten? Dann verstärke unser Team als Quality Specialist in Hamburg-Veddel!

Über uns
Heinrich Brüning GmbH ist seit über 70 Jahren auf den Import und Vertrieb von Trockenfrüchten, Nusskernen und Saaten spezialisiert. Von Hamburg aus beliefern wir Handelskunden in ganz Europa und entwickeln passgenaue Private-Label-Lösungen. Als Teil der Cefetra Group verbinden wir unsere Erfahrung mit einem internationalen Netzwerk, einer effizienten Supply Chain und hohen Qualitätsstandards.

An unserem Standort in Hamburg-Veddel arbeiten rund 90 Mitarbeitende. Uns zeichnen kurze Wege, direkte Kommunikation und ein kollegiales Miteinander aus. Gemeinsam arbeiten wir daran, unsere Produkte und Prozesse weiterzuentwickeln – von der verantwortungsvollen Beschaffung bis zur zuverlässigen Logistik.

Deine Rolle
Du stellst sicher, dass unsere Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards eingehalten und kontinuierlich weiterentwickelt werden. Als Ansprechperson für Kunden, Lieferanten, Labore und interne Fachbereiche koordinierst du qualitätsrelevante Themen entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Du bearbeitest Reklamationen, setzt Kundenvorgaben um und bringst Verbesserungen im Qualitätsmanagement voran.

Deine Aufgaben

• Du bearbeitest und koordinierst Reklamationen aus Industrie, Handel und dem Endverbraucherbereich, analysierst Ursachen und verfolgst die Umsetzung geeigneter Korrekturmaßnahmen.

• Du erstellst, prüfst und pflegst Produktspezifikationen und bearbeitest kundenspezifische Anforderungen.

• Du begleitest Private-Label-Ausschreibungen, organisierst den Musterversand und pflegst Spezifikationen in Kundenportalen.

• Du stellst die fristgerechte Beprobung und Untersuchung von Fertigwaren sicher und koordinierst den Proben- und Dokumentenversand an externe Labore.

• Du beantwortest Kundenanfragen zu Nachhaltigkeit und Compliance und stellst die erforderlichen Informationen, Nachweise und Dokumentationen bereit.

• Du führst Schulungen zu HACCP, IFS und Lebensmittelsicherheit durch, unterstützt Audits und wirkst an der Weiterentwicklung unseres Qualitätsmanagementsystems sowie an Verbesserungsprojekten mit.

Dein Profil
Du arbeitest selbstständig, strukturiert und verantwortungsbewusst. Du setzt klare Prioritäten, findest Lösungen und behältst auch bei wechselnden Anforderungen oder hoher Arbeitsbelastung den Überblick. Außerdem bringst du Folgendes mit:

• Ein abgeschlossenes Studium oder eine Ausbildung in Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Qualitätsmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation.

• Berufserfahrung im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie oder in einem vergleichbaren Umfeld.

• Kenntnisse in IFS Food, HACCP und den relevanten lebensmittelrechtlichen Vorgaben.

• Organisationstalent, Problemlösungskompetenz und die Fähigkeit, mehrere Themen parallel zu bearbeiten.

• Eigenmotivation, Einsatzbereitschaft und Freude daran, Verbesserungen aktiv mitzugestalten.

• Kommunikationsstärke und sicheres Auftreten gegenüber Kunden, Lieferanten und internen Ansprechpersonen.

• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift sowie einen sicheren Umgang mit MS Office.

Unsere Benefits

• Eine abwechslungsreiche Aufgabe mit Eigenverantwortung, Gestaltungsspielraum und flachen Hierarchien.

• 30 Tage Urlaub sowie arbeitsfrei an Weihnachten und Silvester.

• 30 % Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und eine private Zusatzkrankenversicherung.

• Eine strukturierte Einarbeitung, Produktschulungen und gute Entwicklungsmöglichkeiten.

• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze direkt am Arbeitsort.

• Ein kollegiales Team mit kurzen Wegen, direkter Kommunikation und schnellen Entscheidungen.

• Regelmäßige Teamevents und gemeinsame Aktivitäten.

• Unsere Nuss Bar für neue Energie zwischendurch.

Interesse geweckt
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung über die Cefetra-Karriereseite. Bitte gib deinen frühestmöglichen Eintrittstermin und deine Gehaltsvorstellung an.

Wir bitten darum, von Akquise-Anfragen abzusehen.