Costco France

Commis Préparation Alimentaire Boucherie

Culinary & Kitchen ProductionConfirmed live in the last 24 hours

Part-timePontault-Combault, FranceNo salary listedIn-person

About the Job

Requirements

A first experience in food-related work is an advantage, but training may be provided to candidates without experience.
A CAP/BEP butcher qualification is an advantage, not a requirement.
Demonstrate rigor, attention, method, and customer-contact skills.

Responsibilities

Prepare food for sale or consumption in accordance with specific rules and procedures, using relevant machines or techniques as needed.
Provide a high level of service, particularly a warm and courteous welcome to members.
Prepare food in accordance with Costco recipes and/or procedures to ensure member satisfaction.
Follow safety and security procedures and ensure hygiene rules are respected.
Meet cleanliness standards and maintain appropriate temperatures and product expiry dates.
Inspect and assemble equipment used the previous evening, stock displays to meet daily needs, and rotate products.
Follow department standards for production, quality, and finished-product consistency.
Contribute to the proper functioning of the prepared-food department, other revenue areas, and the warehouse generally.
Assist other warehouse departments as needed.
Cut and prepare raw meat for sale using appropriate tools.
Receive meat and rotate stock in the cold room.
Use machines such as meat tenderizers or roast-tie machines as needed.
Assist with packaging and display setup, and help implement the department manager’s sales plan.
Set up and maintain seafood product displays according to the specific manual.

Desired Qualifications

A first experience in food-related work.
A CAP/BEP butcher qualification.

Commis Préparation Alimentaire Boucherie (H/F) - CDI Temps partiel 26h

Costco France · Pontault-Combault, France · Part-time · Posted 2026-09-09

Workplace: on_site

Department: Boucherie

Description

Description du poste :

Le commis préparation alimentaire est en charge de la préparation d’aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.

Tâches communes :

Garantit un haut niveau de service, et particulièrement un accueil chaleureux et courtois aux membres.
Garantit une préparation des aliments dans le respect des recettes et/ou procédures de Costco, afin de garantir la satisfaction des membres.
Respecte les procédures de sûreté et de sécurité. S’assure que les règles d’hygiène sont respectées.
Effectue les tâches exigées par les normes de propreté, le maintien des températures adéquates, les dates de péremption.
Inspecte et assemble les équipements utilisés le soir précédent. Met les stocks sur les présentoirs pour répondre aux besoins journaliers et assure la rotation des produits.
Respecte les normes du service en matière de production et de qualité et d’uniformité du produit fini.
Participe au bon fonctionnement du département alimentaire préparé et autres revenus, et plus généralement à celui de l’entrepôt.
Aide au besoin d’autres services de l’entrepôt.

Principales tâches en boucherie :

Coupe et prépare la viande crue pour la vente en utilisant les outils adaptés.
Reçoit et assure la rotation de viande dans la chambre froide.
Utilise si nécessaire les machines comme celle à attendrir ou celle à attacher les rôtis.
Aide à l’emballage et à la mise en place dans les présentoirs. Aide à la réalisation du plan de vente mis en place par le manager du service.
Installe et s’occupe de la présentation des produits de la mer comme décrit dans le manuel spécifique.