Grupo Mariposa

Builds food and beverage businesses across markets

Microbiology Analyst

Inspection & TestConfirmed live in the last 24 hours

Full-timeLourdes, El SalvadorNo salary listedIn-person

About the Job

Requirements

Studies in Food Engineering or Chemistry.
At least 2 years of experience in similar positions.
Availability to work flexible schedules.

Responsibilities

Perform microbiological analyses of packaging materials, raw materials, process water, the environment, and finished products across all production lines in beverage manufacturing to ensure product quality.
Collect samples, maintain records, conduct sample analyses, and record product results to maintain quality across all production lines.
Ensure the quality of packaging materials, raw materials, equipment, finished products, and environmental conditions in production and microbiology areas to meet company policies and ensure supply.
Report any condition or action that could create an occupational safety risk, as well as any condition that could negatively affect the environment, in order to comply with established safety and environmental policies.
Comply with all Food Safety Management System requirements (GMP, PPR, HACCP/HARPC, and Food Defense), report conditions that could compromise the safety of products manufactured at the plant, and help ensure the objectives of the Food Safety Management Manual are met.

Descripción del empleo

Realizar análisis microbiológicos a material de empaque, materias primas, agua de proceso, ambiente y producto terminado de todas las líneas de producción, en los procesos de la elaboración de bebidas, con el objeto de asegurar la calidad de los productos que se elaboran en la planta.

Toma de muestras, Llevar los archivos de registros, Realización de análisis de muestras y Llevar registros de los resultados encontrados en el producto con fin de mantener la calidad de todas las líneas de producción.
Asegurar la calidad de materiales de empaque y materia prima, equipos, productos terminados de áreas ambientales en las líneas de producción y microbiología con el fin de cumplir cada una de las políticas de la compañía asegurando el abastecimiento.
Reportar toda condición y acción que pueda generar un riesgo para la seguridad ocupacional al igual junto con toda condición que genere un impacto negativo en el ambiente con el fin de cumplir las normas y políticas establecidas de seguridad y medio ambiente.
Cumplir con todos los requerimientos del sistema de Gestión de Inocuidad (BPM, PPR, HACCP, Food Defense) y delatar toda condición que comprometa la inocuidad de los productos elaborados en planta. Garantizando el cumplimiento de objetivos del manual de Gestión de Inocuidad.
Cumplir con todos los requerimientos del sistema de Gestión de Inocuidad (BPM, PPR, HACCP/ HARPC, Food Defense) y delatar toda condición que comprometa la inocuidad de los productos elaborados en planta. Garantizando el cumplimiento de objetivos del manual de Gestión de Inocuidad.

Requisitos

•Estudios en Ingeniería de alimentos o química

•Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares.

•Disponibilidad de horarios.

Información adicional

La misión de Grupo Mariposa es fomentar el crecimiento y la sostenibilidad dentro de la industria global de alimentos y bebidas. Estamos comprometidos con la excelencia a través de una gestión disciplinada, prácticas innovadoras y una cultura dinámica que acepta el cambio.

About the Company

Grupo Mariposa

Builds food and beverage businesses across markets

Grupo Mariposa runs food and beverage businesses serving consumers across Latin America and other markets. Its portfolio includes cbc, a beverage maker; beliv, a house of proprietary drink brands; and Bia, whose businesses cover coffee, culinary products and sweet snacks. Across the group, companies manufacture and sell branded drinks and packaged foods, manage distribution networks, and operate restaurant concepts. They generate revenue through branded product sales, beverage bottling, wholesale distribution and food-service operations, using channels tailored to retail and dining customers. The group traces its operating roots to 1885, when it began as a beverage maker, and is headquartered in Guatemala City, Guatemala.

Company size: 10,001+
Company stage: Not listed
Total funding: Not listed
Headquarters: Not listed
Founded: 1885

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