Paradero Hotels

Boutique hotels delivering Baja experiences

Mesero

Dining, Bar & Counter ServiceConfirmed live in the last 24 hours

Full-timeTodos Santos, BCS, MexicoMX$11.5k /moIn-person

About the Job

Requirements

At least 2 years of experience as a server in luxury hotels or restaurants.
Knowledge of high-level service techniques and hospitality protocols.
Advanced Spanish and English communication skills are required.
Ability to work in a dynamic environment while maintaining attention to detail and quality.
A proactive attitude, problem-solving ability, and willingness to collaborate with the team.

Responsibilities

Provide warm, professional, and attentive service to ensure guest satisfaction.
Know the menu, chef’s specialties, ingredients, and pairing options to make personalized recommendations.
Accurately handle orders and special requests while respecting diners’ dietary needs and preferences.
Set and clear tables in accordance with presentation details and luxury standards.
Keep work areas clean, organized, and ready for service.
Collaborate with kitchen and bar teams to support smooth communication and optimal delivery times.
Anticipate guest needs to create a memorable and authentic experience.
Handle complaints or concerns professionally and with a solution-oriented approach.

ÁREA: F&B

DESCRIPCIÓN DE PUESTO: MESERO

Reporta a: F&B Manager / Sup de restaurante
Ubicación: Paradero Todos Santos, Baja California Sur

Objetivo del puesto:

El mesero/a será responsable de ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, personalizada y acorde a los estándares de lujo. Su labor incluirá la atención detallada a las necesidades de los huéspedes, la promoción del menú y la garantía de un servicio impecable en un ambiente único como el de Paradero Todos Santos.

2. Responsabilidades principales:

- Brindar un servicio cálido, profesional y atento, asegurando la satisfacción total del huésped.
- Conocer a fondo el menú, las especialidades del chef, los ingredientes y las opciones de maridaje para realizar recomendaciones personalizadas.
- Manejar con precisión órdenes y solicitudes especiales, respetando las necesidades dietéticas o preferencias de los comensales.
- Montar y desmontar mesas con atención a los detalles de presentación y estándares de lujo.
- Supervisar que las áreas de trabajo estén limpias, organizadas y listas para el servicio en todo momento.
- Colaborar con el equipo de cocina y bar para garantizar una comunicación fluida y tiempos de entrega óptimos.
- Anticipar las necesidades de los huéspedes para crear una experiencia memorable y auténtica.
- Manejar quejas o inquietudes de manera profesional y orientada a la solución.

Requisitos del puesto

- Experiencia mínima de 2 años como mesero/a en hoteles o restaurantes de lujo.
- Conocimiento en técnicas de servicio y protocolo de hospitalidad de alto nivel.
- Habilidades avanzadas de comunicación en español e inglés (indispensable).
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico, manteniendo un enfoque en los detalles y la calidad.
- Pasión por el servicio al cliente y habilidades para construir relaciones auténticas con los huéspedes.
- Actitud proactiva, solución de problemas y disposición para colaborar en equipo.

Ofrecemos:

$11,500 MXN brutos al mes

Propinas semanales $1,000–$2,000

Gratuity mensual y por eventos

Vuelo de entrada

Housing + transportación local

Uniformes + comidas incluidas

Gastos médicos menores

Capacitación en estándares de lujo

About the Company

Paradero Hotels

Boutique hotels delivering Baja experiences

Paradero Hotels provides stylish hotel experiences in Baja, focusing on award-winning design, memorable dining, and curated experiences that enhance a traveler’s journey. Its offerings center on staying in thoughtfully designed spaces and enjoying restaurant-worthy meals and life-changing activities, all tied to Baja’s character and locations. Unlike typical hotel brands, Paradero emphasizes the whole travel experience—architecture, dining, and immersive moments—so guests feel a sense of place rather than just a bed for the night. The company’s goal is to elevate Baja travel by delivering distinctive, design-forward stays and curated experiences that leave a lasting impression.

Company size: 11-50
Company stage: Not listed
Total funding: Not listed
Headquarters: Todos Santos, Mexico
Founded: 2018

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