Completed vocational training in gastronomy or hospitality.
Experience in a comparable position in luxury hospitality is desirable.
Very good German and English language skills.
Initial experience guiding and motivating a team.
A high sense of responsibility, strong communication skills, and a confident manner.
A strong quality orientation, flexibility, and passion for hospitality.
Strong product and professional knowledge of wines and spirits.
Good computer skills, including Microsoft Office programs such as Word, Excel, and PowerPoint, and the Micros Simphony point-of-sale system are desirable.
Responsibilities
Ensure an exquisite service flow.
Exceed guest expectations when advising on food and beverage selections, and provide information about seasonal offerings and house specialties.
Take orders and conduct inventory.
Guide, train, and develop restaurant employees.
Assist with staff deployment planning, including shift and vacation schedules.
Monitor cleanliness and order in the service area and offices in accordance with hygiene regulations.
Support the service team at Johann Grill or the Lobby Lounge & Kaminbar one day per week while Gourmet Restaurant PUR is closed.
Desired Qualifications
Experience in a comparable position in luxury hospitality.
Good computer skills, including Microsoft Office programs such as Word, Excel, and PowerPoint, and the Micros Simphony point-of-sale system.
MY TEAM BERCHTESGADEN
Werden Sie Teil unseres MY TEAM Berchtesgaden und arbeiten Sie bei dem zum 4. Mal vom Rolling Pin ausgezeichneten Top Arbeitgeber des Jahres 2026. Das Kempinski Hotel Berchtesgaden bietet Ihnen Leistungen und Benefits, die weit über dem Branchendurchschnitt liegen.
Getreu unserer Philosophie „pure alpine lifestyle“ und voller bayerischer Herzlichkeit streben wir gemeinsam als MY TEAM pflichtbewusst, mit Liebe zum Detail nach einzigartiger Qualität, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Wir leben hervorragenden Service nicht nur anhand festgelegter Vorgehensweisen und Standards, sondern auch durch Eigeninitiative und Engagement. Wir möchten Dinge bewegen und setzen dabei auf Zusammenhalt und Professionalität. Unsere Mitarbeiter kreieren neue Traditionen, indem sie sich über die bestehenden hinauswagen. Miteinander und füreinander arbeiten wir jeden Tag, um einzigartige Gästeerlebnisse mit unserem lokalen bayerischen Flair zu schaffen.
Unsere Arbeitgeber Awards:
Top Arbeitgeber 2026 - Rolling Pin
Top Arbeitgeber 2026 - Schlummer Atlas
Top Ausbildungsbetrieb - DEHOGA
Deutschlands bester Ausbildungsbetrieb - Deutschland Test/Focus Money
Ausbilder des Jahres - Chefs Trophy (Auszeichnung für vorbildliche Ausbildung im Kochberuf)
Übertreffen der Gästewünsche bei der Speisen- & Getränkeauswahl sowie Information über saisonbedingte Angebote und Spezialitäten des Hauses
Übernahme von Bestellungen und Inventur
Anleitung, Training und Weiterentwicklung der Restaurantmitarbeiter
Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung (Dienst- und Urlaubsplanung)
Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich und der Offices unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften
Unterstützung des Service Teams (Johann Grill oder Lobby Lounge & Kaminbar) an einem Tag in der Woche (Schließtag Gourmet Restaurant PUR)
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Luxushotellerie wünschenswert
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Erste Erfahrung in der Anleitung und Motivation eines Teams
Hohes Verantwortungsbewusstsein, hervorragende Kommunikationsfähikeiten und sicheres Aufreten
Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Flexibilität und Leidenschaft für die Hotellerie
Sehr gute Produkt- und Fachkenntnisse in den Bereichen Weine und Spirituosen
Gute Kenntnisse im Umgang mit dem Computer, den gängigen Microsoft Office Programmen (Word, Excel und Powerpoint) und dem Kassensystem Micros Simphony wünschenswert