Demi-chef de partie Pâtisserie

Description du poste

Nous recherchons un(e) demi-chef(fe) de partie H/F pour venir en renfort aux brigades actuelles en pâtisserie sur divers événements (sportifs, aéronautiques, luxueux…).

À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :

• Mettre en place et fabriquer des produits,
• Organiser et planifier le travail journalier,
• Réaliser les inventaires,
• Préparer les recettes en respectant les fiches techniques,
• Veiller à respecter les délais et les quantités,
• Participer à l'amélioration des recettes,
• Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire,
• Enregistrer la traçabilité et HACCP,
• Participer et veiller à bonne exécution du nettoyage du poste.

Missions complémentaires RSE :

• Participer à l'avancée des actions RSE prioritaires en production : réduction du gaspillage alimentaire, amélioration du tri des déchets, réduction des contenants à usage unique, amélioration de l'expérience collaborateurs.

Qualifications

Votre profil :

A ce poste, vous êtes capable d'encadrer une petite équipe. Vous avez une expérience significative en pâtisserie et l'expérience au sein d'un traiteur vous intéresse. Vous aimez le travail en équipe ? Alors rejoignez notre équipe !

Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.

Informations supplémentaires

Nos avantages :

• Cantines d’entreprise
• Mutuelle avantageuse et prise en charge par l’employeur à hauteur de 60%
• Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l’employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 175 € nets / an (versé en une seule fois)
• Remise sur la carte sucrée et salée de Potel et Chabot
• CSE
• Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
• Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)

Compensation: 2200 to 2500 (EUR) (MONTHLY)