All Accor

Global hotel management, franchising, loyalty program

Auxiliar de Cozinha

Culinary & Kitchen ProductionUpdated on Nov 11

Full-timeSão Paulo, State of São Paulo, BrazilR$1.9k /moIn-person

About the Job

Requirements

Be organized and responsible, agile and committed, attentive to detail, and willing to learn.
Work effectively as part of a team and follow hygiene and safety standards with discipline and attention.
Have an interest in developing a career in Gastronomy and Hospitality.

Responsibilities

Assist with food preparation according to guidance from leaders and cooks.
Clean, cut, separate, and organize ingredients.
Support plating and the finishing of dishes, preparations, and services.
Clean and organize kitchen countertops, utensils, equipment, and work areas.
Store and label food according to established procedures.
Support inventory control, organization, and replenishment of supplies.
Follow food-handling best practices and food safety guidance.
Use kitchen equipment, utensils, and materials correctly.
Support the team during busy periods of operations.
Report any irregularities involving food, equipment, or facilities to leadership.
Care for the materials and equipment used.
Comply with the hotel's established standards for quality, hygiene, safety, and organization.

Descrição da vaga

Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha para fazer parte do nosso time de Hotelaria, apoiando a operação da cozinha na preparação dos alimentos, organização do ambiente e execução das rotinas de produção.

Buscamos uma pessoa comprometida, organizada e com vontade de aprender, que valorize a qualidade dos alimentos, a segurança e o trabalho em equipe.

Principais responsabilidades

Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, conforme orientação da liderança e dos cozinheiros;
Higienizar, cortar, separar e organizar ingredientes;
Apoiar na montagem e finalização de pratos, preparações e serviços;
Realizar a limpeza e organização de bancadas, utensílios, equipamentos e áreas da cozinha;
Manter os alimentos armazenados e identificados de acordo com os procedimentos estabelecidos;
Apoiar no controle, organização e reposição de insumos;
Seguir as orientações de boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
Utilizar corretamente equipamentos, utensílios e materiais da cozinha;
Apoiar a equipe durante os períodos de maior movimento da operação;
Comunicar à liderança qualquer irregularidade relacionada aos alimentos, equipamentos ou estrutura;
Zelar pela conservação dos materiais e equipamentos utilizados;
Cumprir os padrões de qualidade, higiene, segurança e organização estabelecidos pelo hotel.

Qualificações

Procuramos uma pessoa:

Organizada e responsável;
Ágil e comprometida;
Atenta aos detalhes;
Com disposição para aprender;
Que saiba trabalhar em equipe;
Que tenha disciplina e atenção às normas de higiene e segurança;
Com interesse em desenvolver uma carreira na área de Gastronomia e Hotelaria.

Informações adicionais

✨ A oportunidade
Cargo: Auxiliar de Cozinha
💰 Salário: R$ 1.919,67 + 4 pontos sendo em média de R$116,00 por ponto podendo ser mais ou menos.
🕐 Horário: 06:00 às 14:00 | 07:00 às 15:00 | 15:00 às 23:20
📅 Escala: 6x1
🎁 Benefícios:
Vale-Transporte (VT)
Vale-Refeição (VR): R$ 853,50
Assistência Médica
Assistência Odontológica
Wellhub
Auxílio Farmácia
Programa de Participação nos Resultados (PPR)
Programa de Apoio ao Colaborador (PAP)

Compensation: N/A to 1919.67 (BRL) (MONTHLY)

About the Company

All Accor

Global hotel management, franchising, loyalty program

Accor is a global hospitality group with a wide range of hotel brands spanning economy to luxury. It earns revenue from room bookings, food and beverage services, and management fees from franchised properties, while providing hotel management and franchising services to partners. The company runs a loyalty program, A Club, to keep guests returning, and expands its capabilities through acquisitions like Adoria and a stake in Squarebreak to broaden its offerings. Its goal is to grow its footprint and deliver consistent, responsible guest experiences worldwide by leveraging global expertise and local know‑how, with a strong focus on sustainability.

Company size: 10,001+
Company stage: IPO
Headquarters: Issy-les-Moulineaux, France
Founded: 1967

Recently Posted Jobs

Explore more opportunities at All Accor

See more jobs