Cook EFZ

At Roche you can show up as yourself, embraced for the unique qualities you bring. Our culture encourages personal expression, open dialogue, and genuine connections,  where you are valued, accepted and respected for who you are, allowing you to thrive both personally and professionally. This is how we aim to prevent, stop and cure diseases and ensure everyone has access to healthcare today and for generations to come. Join Roche, where every voice matters.

The Position

Foodlicious ist unser Tagesgeschäft

Aus der Taverne Roche ist in über 30 Jahren ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie entstanden. Die Tavero AG ist eine 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche.
An den Standorten Basel und Kaiseraugst beschäftigen wir rund 350 Mitarbeitende aus über 37 Nationen.

Unser Angebot umfasst sowohl Staff Restaurants, die Vielfalt leben, als auch Fine Dining Restaurants mit gehobener Küche und exzellentem Service. Zusätzlich bieten wir Restaurants mit Köstlichkeiten aus aller Welt, Kaffee in allen Varianten, gezaubert von unseren Baristi, sowie die höchstgelegenen Lounges der Schweiz – traumhafte Afterwork-Spots über den Dächern der Stadt. Grab'n'Go-Angebote von Sushi bis Burger und der erste und einzige Club in der Geschichte von Roche ergänzen unser Angebot.
Zusätzlich bieten wir unseren Gästen Sitzungszimmer- und Eventcatering für bis zu 1.500 Personen an. Die öffentlichen Gastronomien, das Schöpfli im Park und das Chez Jeannot im Museum Tinguely, runden unser Angebot ab.

Wir suchen per Januar 2027 eine:n Koch:Köchin für das Museums Restaurant, chez Jeannot. 

Deine Aufgaben:

• Produktion & Mise en place: Fach- und termingerechte Vorbereitung sowie Zubereitung sämtlicher Speisekomponenten für das Tagesangebot und den laufenden Service.
• Frontcooking & Gästeinteraktion: Attraktive Präsentation und frische Zubereitung von Gerichten im Frontcooking-Bereich mit spürbarer Gastgeberfreude.
• Qualität & Produktphilosophie: Hohe Wertschätzung frischer Zutaten, präzises Kochen nach Rezeptur inklusive regelmässiger Degustation und aktivem Einbringen in den kontinuierlichen Verbesserungsprozess (KVP).
• Warenwirtschaft & Lagerhaltung: Fachgerechte und ordnungsgemässe Einlagerung aller Lebensmittel im Trocken-, Kühl- und Tiefkühlbereich samt täglicher Bestandskontrolle sowie Auslösen interner und externer Bestellungen.
• Inventurwesen & Kostenbewusstsein: Tägliche Pflege der Bestandslisten, aktive Mitarbeit bei der monatlichen Inventur sowie ein ressourcenschonender, wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Materialien.
• Hygiene & Standards: Konsequente Einhaltung und Umsetzung der geltenden HACCP- und Qualitätsrichtlinien (TQM) für maximale Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit am Arbeitsplatz.
• Arbeitszeiten: Attraktive Tagesarbeitszeiten, in der Regel zwischen 09:00 und 17:30 Uhr (Dienstag bis Sonntag, Einsätze nach Absprache und Dienstplan) 

Dein Profil:

• Fachliche Qualifikation: Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin (EFZ) oder eine gleichwertige, anerkannte Ausbildung.
• Berufserfahrung: Mindestens 5 Jahre fundierte Praxiserfahrung nach erfolgreichem Lehrabschluss, idealerweise ergänzt durch Erfahrung im Frontcooking.
• Arbeitsweise & Führung: Hohes Organisationstalent, ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein sowie eine strukturierte, selbstständige und durchsetzungsstarke Arbeitsweise.
• Persönlichkeit: Teamorientierte, verlässliche Persönlichkeit mit echter Freude am Gastgebersein und hoher Einsatzbereitschaft.
• Fach- & Rechtskenntnisse: Fundierte und praxiserprobte Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung sowie der gängigen HACCP-Richtlinien.
• Sprachkompetenz: Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift für eine zuvorkommende, kompetente Betreuung unserer Gäste.
• Digitale Affinität: Sicherer und routinierter Umgang mit gängigen MS-Office-Anwendungen sowie Offenheit für digitale Arbeitsprozesse.

Who we are

A healthier future drives us to innovate. Together, more than 100’000 employees across the globe are dedicated to advance science, ensuring everyone has access to healthcare today and for generations to come. Our efforts result in more than 26 million people treated with our medicines and over 30 billion tests conducted using our Diagnostics products. We empower each other to explore new possibilities, foster creativity, and keep our ambitions high, so we can deliver life-changing healthcare solutions that make a global impact.

Let’s build a healthier future, together.

Roche is an Equal Opportunity Employer.