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Global hotel management, franchising, loyalty program

Assistant Director

Food & Beverage Operations ManagementPosted on Nov 11

Full-timeLaxou, FranceNo salary listedIn-person

About the Job

Requirements

Be very comfortable communicating in French and English, and know a third language or enjoy discovering new cultures.
Be proficient with hospitality logistics and IT tools, including word processing, spreadsheets, presentation software, and hotel software.
Be able to manage stress, make decisions under pressure, and respond effectively when needed.
Have interpersonal skills and an interest in supervising teams and helping them develop toward their objectives.

Responsibilities

Support the director in administrative, budgetary, technical-logistical, marketing, and cultural duties to ensure the establishment operates effectively.
Ensure the customer promise is fulfilled, applicable regulations are followed, and customer needs are heard and addressed.
Assist the hotel director daily with management and operational responsibilities, including budget monitoring, investments, orders, suppliers, and invoicing.
Supervise teams and manage schedules, recruitment and onboarding, employee development, and training.
Represent the hotel, embody its ethos, and contribute to its marketing and local community engagement.
Ensure compliance with local health and safety regulations and follow HACCP food-safety and hygiene rules.

Description du poste

Parlons de vous :

Véritable as de l’organisation, vous co-pilotez et assurez la bonne marche de l’établissement !

Gérer de nombreuses problématiques ne vous fait pas peur ! Vous épaulez la direction dans les missions administratives, budgétaires, technico-logistiques, marketing et culture.
Doté d’un relationnel hors pair, vous appréciez encadrer des équipes et les aider à se développer pour atteindre leurs objectifs. La communication avant tout !
Vous savez gérer votre stress, prendre des décisions sous pression et être réactif lorsque cela est nécessaire. Être adjoint est un défi constant !
Très à l’aise en français et en anglais, vous maîtrisez aussi une 3e langue ou aimez découvrir de nouvelles cultures.
Les outils logistiques et informatiques de l’hôtellerie (traitement de texte, tableur, logiciel de présentation et hôtelier) n’ont aucun secret pour vous.

Vos futures missions :

Le client est central : vous veillez au respect de la promesse client, de la réglementation en vigueur, et restez constamment à leur écoute pour répondre à ses besoins.
Second du directeur de l’hôtel, vous l’assistez quotidiennement dans le management et les responsabilités de gestion (suivi du budget, investissements, gestion des commandes et des fournisseurs, facturations).
Vous encadrez les équipes et endossez les responsabilités d’un bon manager : plannings, recrutement et intégration des collaborateurs, développement et formation. #People&Culture
Vous êtes la représentation de l’hôtel ! Vous incarnez son état d’esprit et vous impliquez dans sa commercialisation et son environnement local.
Le respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité vous est cher, et vous veillez à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP.

Vos avantages :

Parking gratuit
Chèques cadeaux à Noël
Carte Heartist et ses nombreux avantages
Mutuelle Accor
Bonus annuel jusqu’à 20%
13e mois

Vous deviendrez :

Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.

Envoyer votre candidature à [email protected]

Rejoignez-nous dès maintenant !

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Qualifications

Informations supplémentaires

About the Company

All Accor

Global hotel management, franchising, loyalty program

Accor is a global hospitality group with a wide range of hotel brands spanning economy to luxury. It earns revenue from room bookings, food and beverage services, and management fees from franchised properties, while providing hotel management and franchising services to partners. The company runs a loyalty program, A Club, to keep guests returning, and expands its capabilities through acquisitions like Adoria and a stake in Squarebreak to broaden its offerings. Its goal is to grow its footprint and deliver consistent, responsible guest experiences worldwide by leveraging global expertise and local know‑how, with a strong focus on sustainability.

Company size: 10,001+
Company stage: IPO
Headquarters: Issy-les-Moulineaux, France
Founded: 1967

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