IHG

Global hotel company

Chef de Rang

Dining, Bar & Counter ServiceConfirmed live in the last 24 hours

Full-timeFrance€28.7k /yrIn-person

Inform customers, present products, and encourage sales.
Actively contribute to optimizing restaurant sales.
Promote other services offered by the hotel.
Serve customers at the table while respecting hotel standards and rules of etiquette.
Know the menu items and daily specials in detail, including their ingredients and prices, to answer customer questions.
Ensure the dining room is properly arranged and be responsible for setting up the assigned section.
Coordinate service according to the variety of items selected by customers at the same table and in the assigned section.
Provide efficient and attentive service with a discreet, responsive presence that allows customers to feel comfortable.
Keep small equipment in order and verify its cleanliness.
Ensure sufficient supplies of equipment, food products, and cleaning products in the pantry, and communicate pantry needs to management so orders can be placed on time.

Rejoignez nos équipes du restaurant Epona au poste de Chef de Rang ! Vous aurez pour missions :

Renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente.
Participer activement à l’optimisation des ventes du restaurant.
Promouvoir les autres services offerts par l’hôtel.
Servir les clients à table en respectant les standards de l’hôtel et les règles de bienséance.
Connaître de manière approfondie les articles de la carte et des plats du jour, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d’information de la part du client.
Assurer la bonne disposition de la salle, et être responsable de la mise en place de son rang.
Être en mesure de coordonner son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients à une même table et dans son rang.
Assurer son service de façon efficace et attentive, et ses capacités professionnelles doivent permettre au client de se sentir à l’aise, avec une présence discrète, efficace, prête à intervenir sur un simple signe.
Assurer le bon ordre du petit matériel et en vérifie la propreté.
Assurer d’un approvisionnement suffisant du matériel à l’office, denrées alimentaires, produits d’entretien, à cette fin, communiquer à sa hiérarchie les besoins de l’office, afin que les commandes soient faites en temps voulu.

Vous serez rattaché(e) au Responsable Restaurant et Room Service

Expérience professionnelle de 2 ans en tant que chef de rang
Excellentes compétences en travail d'équipe et capacité à collaborer efficacement
Aptitudes avérées en gestion des relations clients et en service à la clientèle
Sens aigu du détail et capacité à maintenir des standards élevés de service
Excellente présentation et aisance relationnelle
Capacité à travailler dans un environnement dynamique
Maîtrise des normes de sécurité et d'hygiène en restauration
Maitriser le français et l’anglais

Hiring Salary: EUR 28 716,00 - 28 716,00