Lesaffre

Fermentation specialist advancing food and health

Process Engineer - Process Drying

Process EngineeringPosted on Oct 30

Full-timeCérences, France€39k - €44k /yrIn-person

About the Job

Requirements

A process-engineering education in the food industry, or technical education at Bac +2/3 with at least three years of successful experience in a technical role in the food-processing industry.
Knowledge of drying processes.
A first experience managing a team is desirable, not required.
Rigor in collecting and processing data, with synthesis and analytical skills.
Interpersonal skills and the ability to listen to needs.
Intellectual curiosity.
Responsiveness, teamwork, initiative, and creativity.
Adaptability, perseverance, and the ability to teach or explain.
Organization, rigor, dynamism, and autonomy.

Responsibilities

Assist the drying manager in monitoring the proper operation and optimizing spray-drying installations, serving as the main contact for the maintenance department.
Contribute to product industrialization and yield optimization.
Contribute to workshop development in collaboration with project, new works, and production teams.
Participate in driving the unit’s Lean approach, including 5S, SMED, and problem-solving, and take charge of projects related to industrial excellence.
Prepare and update documents related to these duties, including procedures, operating instructions, guidelines, and parameters.
Ensure strict application of safety rules and actively participate in accident prevention.
Ensure compliance with good manufacturing practices, quality rules, and food safety requirements for feed, food, and baby-food products.
Actively participate in resolving problems arising from internal incidents or customer complaints.
Replace the assistant drying manager during their absence.

Desired Qualifications

A first experience managing a team.

Description du poste

Au sein du service séchage (plus de 100 collaborateurs) de notre unité de CERENCES (50510), et rattaché(e) au responsable du service, vous êtes chargé(e) de l’assister dans l’accomplissement de ses missions.

Missions principales

Assiste le responsable séchage dans le suivi du bon fonctionnement et de l’optimisation des installations de séchage par atomisation, en étant l’interlocuteur privilégié du service maintenance,
Concourt à l’industrialisation des produits et à l’optimisation des rendements,
Contribue au développement de l’atelier en collaboration avec les équipes projets, travaux neufs & production.
Participe à l’animation de la démarche LEAN de l’unité (5S, SMED, Résolution de problème…) et prend en charge différents projets liés à l’excellence industrielle
Participe à la préparation et à la mise des jours de l’ensemble des documents en lien avec ces missions (Procédures, modes opératoires, consignes, paramètres, …)

Missions supports

Veille à la stricte application de l’ensemble des règles sécurité et participe activement à la prévention des risques d’accident
Veille au respect des bonnes pratiques de fabrication, des règles Qualité et de sécurité des aliments (Produits Feed, Food, Baby Food…)
Participe activement à la résolution des problèmes en cas d’incident interne ou de réclamation client
Assure le remplacement de l’adjoint responsable séchage en son absence

Qualifications

Profil :

Formation d’ingénieur process agro-alimentaire

ou formation technique de niveau Bac +2/3 avec expérience réussie de 3 ans minimum dans un domaine technique en industrie agroalimentaire

Connaissance des procédés de séchage
Première expérience de management d’équipe serait un plus

Aptitudes générales :

Rigueur dans le recueil et le traitement des données, esprit de synthèse et d’analyse,
Qualités relationnelles et écoute des besoins, curiosité intellectuelle
Réactivité, esprit d’équipe, force de proposition et créativité
Adaptabilité et ténacité, pédagogie
Organisation, rigueur, dynamisme, autonomie

Informations supplémentaires

Dépôt de candidature (CV + lettre de motivation exigés)

Fondée en 1936, LIS France, est une filiale du groupe LESAFFRE, leader mondial sur le marché de la levure de panification et des extraits de levure.

Il compte plus de 11 500 collaborateurs répartis sur les cinq continents et propose des produits et services destinés à la panification, au goût, à la nutrition santé, à lafermentation et à la distillerie.

Compensation: 39000 to 44000 (EUR) (YEARLY)

About the Company

Lesaffre

Fermentation specialist advancing food and health

Lesaffre is a global fermentation company with a long history and a turnover of €3.2 billion. It employs about 11,700 people from 100 nationalities and operates on all continents. The company develops and produces fermentation-derived ingredients and solutions for food, health, naturalness, and environmental sustainability, working with customers, partners, and researchers to harness the power of microorganisms. Its products come from fermentation processes that use microorganisms to transform raw materials into ingredients and additives for scale, safety, flavor, nutrition, and sustainability. Compared with competitors, Lesaffre combines global reach, large-scale production, and a deep, century-long expertise in fermentation, along with a strong network across customers, researchers, and regions. The company’s goal is to nourish 9 billion people in a healthy way by 2050 while making the most of the planet’s resources, using fermentation as a key solution to food and health challenges.

Company size: 1,001-5,000
Company stage: Not listed
Total funding: Not listed
Headquarters: Marcq-en-Barœul, France
Founded: 1853

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