Lesaffre

Fermentation specialist advancing food and health

Production Operator

Machine & Process OperationConfirmed live in the last 24 hours

Full-timeJendouba, TunisiaNo salary listedIn-person

About the Job

Requirements

A minimum Baccalaureate-level education and training as an industrial maintenance or electromechanics technician, or equivalent.
A good level of proficiency with computer tools.
A good level of French.
Knowledge of equipment.
Ability to work as part of a team.

Responsibilities

Clean and maintain production equipment.
Prepare machines according to standards communicated by the production director.
Carry out the production process according to communicated instructions.
Prepare required ingredients and perform analytical checks.
Prepare all machines for operation and ensure operating parameters are respected.
Handle and closely monitor drying operations while following applicable instructions.
Handle and closely monitor packaging operations while following applicable instructions.
Analyze samples according to instructions from production management.
Participate in analyses when deviations occur.
Complete tracking records for fermentation, filtration, drying, packaging, preparations, cleaning in place (CIP), and other traceability documents.
Prepare equipment for maintenance interventions and supervise the activity with the relevant personnel.
Inspect workshops and equipment, identify deviations, and help correct anomalies with the team leader.
Participate in the production department's polyvalence program.
Cover for colleagues during absences or summer leave to ensure production continuity.

Description du poste

Assurer le nettoyage et l'entretien des moyens de production.
Préparer les machines selon les standards communiqués par le directeur de production.
Mettre en œuvre le process de production selon les consignes communiquées.
Assurer les préparations des ingrédients nécessaires avec les contrôles analytiques.
Assurer les préparatifs nécessaires au fonctionnement de l’ensemble des machines et veiller au respect des paramètres de fonctionnements.
Manipuler et Suivre de près et avec vigilance le déroulement de l’opération de séchage en respectant les consignes en vigueur
Manipuler et suivre de près et avec vigilance le déroulement de l’opération d’emballage en respectant les consignes en vigueur.
Analyser les échantillons selon les consignes communiquées par la direction de production
Participer activement aux analyses en cas de déviation
Remplir soigneusement les feuilles de suivi de fermentation, filtration, séchage, emballage, préparations, CIP, et tout autres documents de traçabilité.
Assurer la préparation de l’équipement en cas d’intervention de maintenance et bien veiller à la supervision d’activité avec les concernées.
Assurer les tournées d‘inspection des ateliers, équipements et dégager les déviations et participe activement à la correction des anomalies avec le Team Leader.
Participe activement dans le programme de polyvalence au sein de la direction de production.
Assurer l’intérim en cas d’absence ou congé d’été de ses homologues pour bien assurer la continuité de la production.

Qualifications

Technicien en maintenance Industrielle, électromécanique ou équivalent : Niveau d'étude minimum Baccalauréat.
Bon niveau d'exploitation des outils Informatiques.
Bon Niveau en français.
Connaissance des équipements.
Aptitude à travailler en équipe.

Informations supplémentaires

🔗 Un environnement international où vous découvrez de nouvelles cultures chaque jour

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💪🏼 Une vaste plateforme mondiale d’e-learning pour soutenir le développement professionnel

🍃 Un grand nombre d’initiatives permettant de contribuer à nos activités RSE

About the Company

Lesaffre

Fermentation specialist advancing food and health

Lesaffre is a global fermentation company with a long history and a turnover of €3.2 billion. It employs about 11,700 people from 100 nationalities and operates on all continents. The company develops and produces fermentation-derived ingredients and solutions for food, health, naturalness, and environmental sustainability, working with customers, partners, and researchers to harness the power of microorganisms. Its products come from fermentation processes that use microorganisms to transform raw materials into ingredients and additives for scale, safety, flavor, nutrition, and sustainability. Compared with competitors, Lesaffre combines global reach, large-scale production, and a deep, century-long expertise in fermentation, along with a strong network across customers, researchers, and regions. The company’s goal is to nourish 9 billion people in a healthy way by 2050 while making the most of the planet’s resources, using fermentation as a key solution to food and health challenges.

Company size: 1,001-5,000
Company stage: Not listed
Total funding: Not listed
Headquarters: Marcq-en-Barœul, France
Founded: 1853

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