Third Cook

Uma hospitalidade excecional começa consigo.

Imagine-se alegrando o dia de alguém. Ao juntar-se à nossa equipa de Hotéis, é exatamente isso que fará sempre que vier trabalhar! Como Terceiro Cozinheiro, proporcionando experiências memoráveis que tornam a estadia de cada hóspede inesquecível.

O que é que é preciso para tornar uma estadia agradável

No Hilton, os nossos valores fundamentais definem o que terá de ter para ser bem-sucedido aqui e orientam as qualidades que procuramos em cada membro da equipa:

Uma paixão por espalhar a luz e o calor da hospitalidade. Agir com integridade e sempre fazer o que é certo. Inspirar os outros através da liderança. Acreditamos que o trabalho em equipa gera os melhores resultados. Um senso de pertença e de responsabilidade. E um foco no Agora, trazendo urgência e disciplina a cada momento, sabendo que isso pode gerar um impacto duradouro.

Eis o que fará num dia típico:

• Preparar pratos de alta qualidade:  preparar os itens do menu de acordo com as receitas e os padrões de qualidade estabelecidos
• Satisfazer na íntegra os nossos clientes:  gerir os pedidos dos clientes com eficiência, garantindo uma experiência gastronómica positiva
• Executar receitas complexas:  manter um conhecimento sólido das opções do menu, lidar com receitas complexas e supervisionar as estações de trabalho, a execução, o controlo de qualidade e as verificações de stocks
• Inspecionar e finalizar os pratos:  inspecionar todos as preparações pratos antes de os servir para garantir que cumprem os padrões de qualidade e apresentação
• Manter um espaço de trabalho limpo e organizado:  manter os pontos de serviço de alimentação abastecidos e higienizados, seguindo os protocolos adequados de manuseio, armazenamento e segurança dos alimentos
• Gerir as necessidades de stocks:  preparar requisições de suprimentos e alimentos conforme necessário
• Cumprir as normas regulamentares:  manter a conformidade com os regulamentos de saúde, segurança, higiene e consumo de álcool, garantindo os mais altos padrões de bem-estar a hóspedes e membros da equipa